Zomer in je glas.
Van frisse Provence-rosé tot gastronomische rosé voor een lange zomeravond. Ontdek onze favoriete rosés van dit seizoen
Champagne
Charles Heidsieck Champagne Millésimé Brut Collection Crayères 1981
Charles Heidsieck Blanc de Blanc Champagne Millésimé Brut Collection Crayères 1981
Louis Roederer Cristal Premium 2002
Louis Roederer Brut Vintage 2013
Delamotte Blanc de Blancs Millésime (etui) 2012
Laurent-Perrier Grand Siècle nr. 24
Henriot Cuvée des Enchanteleurs 1996
Agrapart Champagne Extra Brut 'l'Avizoise' Mineral Blanc de Blanc 2012
Charles Heidsieck Crayères Vintage 1989
Henriot 'Cuve 38' La Reserve Perpetuelle Grand Cru Blanc de Blancs Brut (M)
Bollinger La Grande Année rose 2005
Agrapart Champagne Les 7 Crus Extra Brut
De Sousa Champagne Tradition Demi Sec
Agrapart Champagne Grand Cru Terroirs Extra Brut
De Sousa Champagne Tradition Brut Rosé
De Sousa Champagne Grand Cru Réserve magnum
Agrapart Champagne Grand Cru Terroirs Extra Brut magnum
De Sousa Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Réserve Extra Brut
De Sousa Champagne Grand Cru Cuvée des Caudalies Extra Brut
Wijnwinkel Uden
Champagne wordt gezien als de beste mousserende wijn van de wereld. De basiswijnen voor champagne worden gemaakt van pinot noir, pinot meunier en chardonnay, hetzij in de vorm van blends, hetzij puur. Die krijgen een tweede gisting op fles, waarbij de koolzuurbelletjes ontstaan. Het contact tussen wijn en gist moet minstens vijftien maanden duren; hoe langer, hoe complexer de smaak wordt. De meeste champagnes zijn samengesteld uit wijnen van diverse oogstjaren, zodat een constante huisstijl ontstaat. Bij een kwalitatief goede oogst kan champagne worden gemaakt zonder gebruik van reservewijnen: een millésimé (tegenwoordig vaker ‘vintage’ genoemd). Champagne is een prachtig aperitief, maar doet het ook heel goed aan tafel, bijvoorbeeld bij vis, schaal- en schelpdieren, gevogelte en wit vlees.