Zomer in je glas.
Van frisse Provence-rosé tot gastronomische rosé voor een lange zomeravond. Ontdek onze favoriete rosés van dit seizoen
Champagne
Wit
De Blanc des Millénaires behoort tot de meest gezochte prestigechampagnes ter wereld. Achter deze cuvée staat het historische Champagnehuis Charles Heidsieck, een van de kleinere grandes marques. Wijnschrijver Tom Stevenson plaatst het huis op nummer twee, direct na Krug. Charles Heidsieck liep bovendien voorop met blanc de blancs: de eerste cuvée in die stijl verscheen al in 1949.
De Blanc des Millénaires komt alleen uit in uitzonderlijke jaren. Deze editie uit 1995 is volgens een vast recept gemaakt van chardonnay van de hoogste kwaliteit. De druiven komen uitsluitend uit de Côte des Blancs: de grands crus Cramant, Avize, Oger en Le Mesnil, aangevuld met premier cru Vertus. Iedere cru levert precies 20% van de blend. Zo krijgt elk terroir evenveel ruimte om zijn eigen karakter aan deze millésimé mee te geven.
Na het blenden, bottelen en de tweede vergisting op fles rijpte de champagne nog veertien jaar in de tweeduizend jaar oude crayères van Charles Heidsieck. Aan die eeuwenoude kelders dankt Blanc des Millénaires zijn naam. Hier kreeg de wijn de tijd om zijn spanning, diepte en verfijning volledig samen te brengen.
In deze champagne komen finesse, mineraliteit en complexiteit moeiteloos bij elkaar. De geur is ragfijn, de mousse verfijnd en de zuren zijn levendig fris. Daartegenover staat een zijdezachte, romige textuur die de wijn breedte geeft zonder zijn spanning te verliezen. De indrukwekkende lengte maakt het geheel compleet. De finale is geen uitroepteken, maar een echo die blijft hangen.
Productinformatie
Heb je deze wijn al geproefd? Laat weten wat je ervan vond en help andere liefhebbers bij hun keuze.
Charles Heidsieck Champagne Blanc des Millénaires 1995
ANDERE BEKEKEN OOK
Een selectie van wijnen die goed matchen met je smaak en recente bezoeken.