Jules

Meet

Jules Ooiman

Wijnadviseur en altijd nieuwsgierig naar wat er nog te ontdekken valt.

De passie voor wijn begon voor Jules tijdens een vakantie in de Provence. Tijdens een rondleiding en proeverij bij een lokaal wijndomein raakte hij gefascineerd. Hoe wordt wijn eigenlijk gemaakt? Waarom ruik je zoveel verschillende aroma's? En waarom past de ene wijn perfect bij een kaasplank, terwijl de andere juist schittert naast een mooi stuk vlees?

Die vragen lieten hem niet meer los.

Terug in Nederland dook Jules in de wereld van wijn. Wat begon met een introductiecursus groeide al snel uit tot het volgen van de WSET-opleidingen. Inmiddels heeft hij WSET 3 afgerond en blijft hij zich voortdurend ontwikkelen. Want hoe meer hij leert, hoe nieuwsgieriger hij wordt.

Als vaste klant kende hij OONIVOO al goed. Toen er een vacature vrijkwam, twijfelde hij geen moment. Inmiddels voelt hij zich helemaal thuis tussen de bijzondere wijnen, inspirerende wijnmakers en collega's die iedere dag hun kennis met elkaar delen.

Wat Jules het leukste vindt aan zijn werk? Klanten helpen die nog niet precies weten waar ze naar op zoek zijn. Hij neemt graag de tijd om samen verschillende mogelijkheden te ontdekken en een wijn te vinden die perfect past bij de smaak, het gerecht of de gelegenheid.

Voor Jules is wijn een wereld waarin je nooit bent uitgeleerd. Achter iedere fles schuilt een nieuw verhaal, en juist dat maakt het vak iedere dag weer bijzonder.