Charles Heidsieck Champagne Brut Millésimé Magnum 2012
€248,50
Ga direct naar de productinformatie
Charles Heidsieck Champagne Brut Millésimé Magnum 2012
Champagne
Champagne
Wit
12.0%
- Complexe, krachtige en uiterst verfijnde vintage Champagne
- Van pinot noir en chardonnay uit premiers en grands crus
- Gastronomisch en kelderwaardig
fles
OONIVOO vertelt
Charles Heidsieck Champagne Brut Millésimé Magnum 2012
Wat bijna een verloren jaar leek, draaide in augustus alsnog volledig om. Jaargang 2012 stevende in Champagne aanvankelijk af op een desastreuze oogst, vergelijkbaar met 1984. Het groeiseizoen was bijzonder moeilijk, maar vlak voor de oogst keerde het tij wonder boven wonder. Dankzij het uitstekende weer kon Charles Heidsieck de kwaliteit waarborgen. Tegen alle verwachtingen in bracht het huis daardoor toch een Vintage 2012 uit.
Traditiegetrouw bestaat de assemblage uit 60% pinot noir uit de Montagne de Reims en 40% chardonnay uit de Côte des Blancs. De druiven komen uitsluitend uit premier en grand cru-wijngaarden. Na de eerste vergisting, het blenden en de botteling volgde een lange rijping in de indrukwekkende crayères. Daar kreeg de champagne zijn uiterst verfijnde mousse en het rijke, complexe en ontwikkelde karakter dat zo duidelijk bij de signatuur van Charles Heidsieck hoort.
Het huis besloot de 2012 in april 2019 te dégorgéren en lanceerde hem in juni 2020. Vergeleken met eerdere millésimés houdt deze jaargang het gulden midden tussen twee uitgesproken stijlen. Aan de ene kant staat de extreem weelderige en uitbundige 2006, aan de andere kant de uitermate geraffineerde en strakkere 2008. De 2012 brengt die rijkdom en verfijning samen zonder zijn eigen karakter te verliezen.
Chef de cave Cyril Bruns typeert de wijn dan ook bijzonder raak als ‘gevaarlijk drinkbaar’. De royale, ontwikkelde stijl krijgt spanning van voldoende zuren en bitters, terwijl de fijne mousse alles samenbrengt. Zo werd een jaar dat bijna verloren leek alsnog een champagne met glans, complexiteit en een opvallend meeslepend karakter.
Drinken bij
Houdbaarheid
Productinformatie
- Dranksoort
- Champagne
- Jaar
- 2012
- Kleur
- Wit
- Alcoholpercentage
- 12.0%
- Land
- Frankrijk
- Herkomstgebied
- Champagne
- Producent
- Charles Heidsieck
- Flesinhoud
- Verpakkingsinhoud
- 6
- Druivenrassen
- Pinot Noir, Chardonnay
- Allergenen
- Sulfieten
Deel jouw ervaring
Heb je deze wijn al geproefd? Laat weten wat je ervan vond en help andere liefhebbers bij hun keuze.
Charles Heidsieck Champagne Brut Millésimé Magnum 2012
ANDERE BEKEKEN OOK
Deze wijnen raden wij jou aan op basis van je interesses.
Een selectie van wijnen die goed matchen met je smaak en recente bezoeken.