Home
Wijn
Witte wijn
Alle witte wijnen
Weingut Thörle Rheinhessen Saulheimer Kalkstein Silvaner 2024

Weingut Thörle Rheinhessen Saulheimer Kalkstein Silvaner 2024

€17,50

Weingut Thörle Rheinhessen Saulheimer Kalkstein Silvaner 2024

Name: Weingut Thörle Rheinhessen Saulheimer Kalkstein Silvaner 2024
Brand: Weingut Thörle
SKU: 682978
Price: 17.50 EUR
Availability: InStock

Rheinhessen

Wijn

Wit

12.5%

Fris tot zacht

Fantastisch bij verfijnde visgerechten of gevogelte
Van met de hand geoogste druiven uit kalkrijke wijngaard
Onderscheidend, elegant en sappig van smaak

750 ml fles

Fles Op voorraad €17,50 Doos (6) Op voorraad €17,50

Op werkdagen voor 14:00 besteld, dezelfde dag verzonden

Gratis bezorging vanaf 6 flessen

4,8 / 5 op Google

↓ Download product informatie

↓ Download producent informatie

OONIVOO vertelt

Beschrijving Wijnpakket Productinformatie Expertreview Onderscheidingen Beoordelingen Producentenprofiel Recepten

Sublieme Silvaner van de gebroeders Thörle

Weingut Thörle Rheinhessen Saulheimer Kalkstein Silvaner 2024

Johannes en Christoph Thörle bouwen in hoog tempo naam op met ambachtelijk gemaakte witte en rode wijnen uit Rheinhessen. Duitse witte topwijn wordt vaak vereenzelvigd met riesling, maar onder kenners groeit de belangstelling voor silvaner snel. De wijnen van de gebroeders Thörle laten overtuigend zien waarom.

Rondom Saulheim staan hun wijnstokken op kalkrijke bodems. Door het rendement per stok laag te houden, geven Johannes en Christoph het landschap alle ruimte om in de wijn door te klinken. In de laatste weken van oktober plukken ze de druiven met de hand. Daarna vergist een deel in grote en een deel in kleine eikenhouten fusten. Na ongeveer zes maanden rijping op de gistcellen wordt de wijn gebotteld.

Johannes noemt hem “mineralisch frisch” en een “Spitzenwein”. Dat past bij het karakter: kristalzuiver, droog en sterk getekend door zijn herkomst. Deze Silvaner maakt indruk zonder stemverheffing; de kalk van Saulheim vormt zijn heldere handtekening.

Drinken bij

Bijzondere droge witte wijn, zeer geschikt bij verfijnde visschotels of gevogelte.

Houdbaarheid

Op dronk vanaf één jaar na de oogst en gemakkelijk tot vijf jaar houdbaar.

Zomer in je glas.

Van frisse Provence-rosé tot gastronomische rosé voor een lange zomeravond. Ontdek onze favoriete rosés van dit seizoen

bekijk onze roséselectie

Productinformatie

Dranksoort: Wijn
Jaar: 2024
Kleur: Wit
Alcoholpercentage: 12.5%
Land: Duitsland
Herkomstgebied: Rheinhessen
Producent: Weingut Thörle

Flesinhoud: 750 ml
Verpakkingsinhoud: 6
Druivenrassen: Silvaner
Smaak: Fris tot zacht
Geur: ingetogen, floraal, steenfruit
Allergenen: Sulfieten

Area of Origin - Duitsland - Rheinhessen

Producentprofiel

Weingut Thörle

Ze zien eruit of ze nog veel te jong te zijn om een serieus wijngoed te runnen. Toch hebben de broers Christoph en Johannes Thörle al sinds 2006 de leiding over het familiebedrijf in Saulheim in Rheinhessen, Duitslands grootste wijngebied. Ze verrasten de hele wijnwereld met de geweldige kwaliteit van hun wijnen.

Ze zijn ambitieus en doen de dingen graag op hun eigen manier. Zo hebben ze niet – zoals veel typische Duitse wijnbedrijven – een groot scala aan verschillende druivenrassen staan, maar beperken zich tot een handvol klassieke rassen als riesling, weissburgunder en silvaner voor wit en spätburgunder voor rood.

Christoph en Johannes bewerken de 19 hectare van het wijngoed helemaal met de hand. ‘Elke wijnstok, elke druif en elke wijn draagt ons stempel’, zeggen ze. Door zo intensief met de bodem en wijnstokken bezig te zijn, weten ze steeds beter wat hun wijngaarden precies nodig hebben. Ook in de wijnkelder gingen de getalenteerde broers daadkrachtig aan de slag. Ze laten hun wijnen onder andere vergisten met ‘wilde’ gisten die van nature op de druivenschil voorkomen.

Al die ingrepen zijn erop gericht authentieke wijn te produceren, die smaakt naar waar hij vandaan komt. In het geval van Weingut Thörle is dat zilt, kruidig en mineraal, met een grote zuiverheid – een echte belevenis.