Wijndomein De Boe Zeeland Moestuin Auxerrois-Chardonnay 2025
€17,50
Ga direct naar de productinformatie
Wijndomein De Boe Zeeland Moestuin Auxerrois-Chardonnay 2025
Zeeland
Wijn
Wit
12.5%
fles
OONIVOO vertelt
Zalig wit van de Zeeuwse kust
Wijndomein De Boe Zeeland Moestuin Auxerrois-Chardonnay 2025
Dat Nederlandse wijnbouw steeds serieuzere vormen begint aan te nemen, bewijst ook de half Franse, in Bordeaux opgeleide Bruno Suter. Na lang zoeken naar de perfecte grond startte hij in 2021 Wijndomein de Boe op het Zeeuwse eiland Walcheren. In Koudekerke, vlakbij de kust, bezit een prachtige, zes hectaren tellende wijngaard, waar de combinatie van zon, zeewind en zand- en kleibodems zorgt voor karakteristieke wijnen met een fraaie zilte toets. Oogst 2025 is zijn eerste – en dat belooft wat!
De Moestuin is een heerlijke blend van 70% chardonnay met 30% auxerrois. Bruno oogst de druiven in het gelijknamige perceel, dat z’n naam dankt aan het feit dat hier zich in de 17e eeuw de moestuin bevond van Huis der Boede. Later hebben er ook fruitbomen gestaan – vruchtbare grond voor gewassenteelt dus.
Na de handmatige pluk en selectie ontsteelt en kneust Bruno de druiven en laat hij de schillen 24 uur weken in het sap. Na de vergisting rijpt hij de wijn gedurende zes maanden in roestvrijstalen tanks.
En dat levert een fijne witte op, met tonen van appel, peer en een verfijnde kruidigheid. De smaak is vol, fruitig, gebalanceerd en aangenaam droog. Drink deze witte als origineel aperitief, of aan tafel bij lichtere gerechten.
Productinformatie
- Dranksoort
- Wijn
- Jaar
- 2025
- Kleur
- Wit
- Alcoholpercentage
- 12.5%
- Land
- Nederland
- Herkomstgebied
- Zeeland
- Producent
- Wijndomein De Boe
- Flesinhoud
- Verpakkingsinhoud
- 6
- Druivenrassen
- Chardonnay, Auxerrois
- Smaak
- Fris tot zacht
- Geur
- ingetogen, floraal, steenfruit
- Allergenen
- Sulfieten
Onderscheidingen
Perswijn
15
2025
Perswijn | juli 2026: 15/20 | Fijne structuur
Deel jouw ervaring
Heb je deze wijn al geproefd? Laat weten wat je ervan vond en help andere liefhebbers bij hun keuze.
Wijndomein De Boe Zeeland Moestuin Auxerrois-Chardonnay 2025
ANDERE BEKEKEN OOK
Deze wijnen raden wij jou aan op basis van je interesses.
Een selectie van wijnen die goed matchen met je smaak en recente bezoeken.