Weltner Sylvaner Rödelsee Küchenmeister Erste Lage 2019

Op de westelijke hellingen van de Schwanberg ligt VDP Erste Lage Rödelseer Küchenmeister, een Frankische wijngaard op 250 tot 350 meter hoogte. De zuidwestelijke ligging geeft de stokken een gunstige expositie, terwijl kalkrijke gipskeuper met fossiele afzettingen de uitgesproken mineraliteit voedt. De wijnstokken krijgen een natuurlijke verzorging met minimale interventie. De druiven worden met de hand geoogst en al in de wijngaard zorgvuldig geselecteerd. Daarna vergist de wijn in roestvrijstalen tanks en rijpt hij zes maanden op de fijne lies. Het resultaat is een exacte, mineraalgedreven Sylvaner, klassiek voor de regio, met zuiverheid en een heldere vertolking van zijn herkomst. Hier spreekt het landschap zonder omwegen.