Home
Wijn
Witte wijn
Alle witte wijnen
Weingut Thörle Rheinhessen Kalk & Kreide Chardonnay-Weissburgunder 2023

Weingut Thörle Rheinhessen Kalk & Kreide Chardonnay-Weissburgunder 2023

€21,30

Weingut Thörle Rheinhessen Kalk & Kreide Chardonnay-Weissburgunder 2023

Name: Weingut Thörle Rheinhessen Kalk & Kreide Chardonnay-Weissburgunder 2023
Brand: Weingut Thörle
SKU: 888457
Price: 21.30 EUR
Availability: OutOfStock

Rheinhessen

Wijn

Wit

13.0%

Van chardonnay en weissburgunder uit Erste Lage-wijngaarden
Door Burgunderspecialist Thörle
Verfijnd en romig, met fraai eiken en veel lengte

750 ml fles

Fles Niet op voorraad €21,30

Op werkdagen voor 14:00 besteld, dezelfde dag verzonden

Gratis bezorging vanaf 6 flessen

4,8 / 5 op Google

↓ Download product informatie

↓ Download producent informatie

OONIVOO vertelt

Beschrijving Wijnpakket Productinformatie Expertreview Onderscheidingen Beoordelingen Producentenprofiel Recepten

Bourgondische premier cru uit Rheinhessen

Weingut Thörle Rheinhessen Kalk & Kreide Chardonnay-Weissburgunder 2023

Johannes en Christoph Thörle groeiden door de jaren heen uit tot echte specialisten in burgunderdruiven. Ze maken opvallende wijnen van spätburgunder, grauburgunder, weissburgunder en chardonnay. Met hun premier cru Kalk & Kreide laten de broers zien dat ze de vergelijking met producenten uit Bourgogne vol vertrouwen aankunnen.

Deze wijn bestaat uit chardonnay en weissburgunder, ook bekend als pinot blanc. De druiven komen uit Erste Lage-wijngaarden rond Saulheim, waar kalkrijke bodems het landschap bepalen en de wijn zijn naam geven. Johannes en Christoph oogsten alles met de hand, verdeeld over meerdere plukmomenten. Zo kunnen ze de druiven telkens op het juiste moment binnenhalen.

In de kelder kiezen ze voor een klassieke, Bourgondische aanpak. Een korte schilinweking geeft extra aroma-intensiteit, waarna de wijn spontaan vergist. Vervolgens rijpt hij ongeveer tien maanden op de gisten. Die worden maandelijks omgeroerd, een techniek die bâtonnage heet en zorgt voor meer vulling en romigheid. Tot aan de botteling blijft de wijn in vaten van Frans en Duits eiken, waarvan circa twintig procent nieuw is.

Het resultaat is een rijke, complexe witte wijn met een duidelijke toon van eiken, naast frisheid en finesse. Kalk & Kreide brengt Saulheims kalkbodem en Bourgondische inspiratie samen in één overtuigend glas.

Drinken bij

Indrukwekkende, complexe witte wijn om te drinken bij verfijnde gerechten, zoals een pasta of paella met schaal- en schelpdieren, gegrilde zeetong met limabonen of viscurry.

Houdbaarheid

Nu mooi; ten minste houdbaar tot 7 jaar na de oogst.

Zomer in je glas.

Van frisse Provence-rosé tot gastronomische rosé voor een lange zomeravond. Ontdek onze favoriete rosés van dit seizoen

bekijk onze roséselectie

Productinformatie

Dranksoort: Wijn
Jaar: 2023
Kleur: Wit
Alcoholpercentage: 13.0%
Land: Duitsland
Herkomstgebied: Rheinhessen
Producent: Weingut Thörle

Flesinhoud: 750 ml
Verpakkingsinhoud: 6
Druivenrassen: Chardonnay, Weissburgunder
Allergenen: Sulfieten

Area of Origin - Duitsland - Rheinhessen

Producentprofiel

Weingut Thörle

Ze zien eruit of ze nog veel te jong te zijn om een serieus wijngoed te runnen. Toch hebben de broers Christoph en Johannes Thörle al sinds 2006 de leiding over het familiebedrijf in Saulheim in Rheinhessen, Duitslands grootste wijngebied. Ze verrasten de hele wijnwereld met de geweldige kwaliteit van hun wijnen.

Ze zijn ambitieus en doen de dingen graag op hun eigen manier. Zo hebben ze niet – zoals veel typische Duitse wijnbedrijven – een groot scala aan verschillende druivenrassen staan, maar beperken zich tot een handvol klassieke rassen als riesling, weissburgunder en silvaner voor wit en spätburgunder voor rood.

Christoph en Johannes bewerken de 19 hectare van het wijngoed helemaal met de hand. ‘Elke wijnstok, elke druif en elke wijn draagt ons stempel’, zeggen ze. Door zo intensief met de bodem en wijnstokken bezig te zijn, weten ze steeds beter wat hun wijngaarden precies nodig hebben. Ook in de wijnkelder gingen de getalenteerde broers daadkrachtig aan de slag. Ze laten hun wijnen onder andere vergisten met ‘wilde’ gisten die van nature op de druivenschil voorkomen.

Al die ingrepen zijn erop gericht authentieke wijn te produceren, die smaakt naar waar hij vandaan komt. In het geval van Weingut Thörle is dat zilt, kruidig en mineraal, met een grote zuiverheid – een echte belevenis.