Home
Wijn
Witte wijn
Alle witte wijnen
Weingut Thörle Rheinhessen Kalk & Kreide Chardonnay-Weissburgunder 2024

Weingut Thörle Rheinhessen Kalk & Kreide Chardonnay-Weissburgunder 2024

€21,30

Weingut Thörle Rheinhessen Kalk & Kreide Chardonnay-Weissburgunder 2024

Name: Weingut Thörle Rheinhessen Kalk & Kreide Chardonnay-Weissburgunder 2024
Brand: Weingut Thörle
SKU: 888459
Price: 21.30 EUR
Availability: InStock

Rheinhessen

Wijn

Wit

12.5%

Zacht, rijk

Van chardonnay en weissburgunder uit Erste Lage-wijngaarden
Door Burgunderspecialist Thörle
Verfijnd en romig, met fraai eiken en veel lengte

750 ml fles

Fles Op voorraad €21,30 Doos (6) Op voorraad €21,30

Op werkdagen voor 14:00 besteld, dezelfde dag verzonden

Gratis bezorging vanaf 6 flessen

4,8 / 5 op Google

↓ Download product informatie

↓ Download producent informatie

OONIVOO vertelt

Beschrijving Wijnpakket Productinformatie Expertreview Onderscheidingen Beoordelingen Producentenprofiel Recepten

Bourgondische premier cru uit Rheinhessen

Weingut Thörle Rheinhessen Kalk & Kreide Chardonnay-Weissburgunder 2024

Johannes en Christoph Thörle hebben zich ontwikkeld tot uitgesproken Burgunderspecialisten. In Rheinhessen werken ze met spätburgunder, grauburgunder, weissburgunder en chardonnay, in een stijl die duidelijk door Bourgogne is geïnspireerd. Kalk & Kreide laat zien hoe overtuigend ze die klassieke benadering een eigen gezicht geven.

De wijn bestaat uit chardonnay en weissburgunder, ook bekend als pinot blanc. De druiven komen uit Erste Lage-wijngaarden rond Saulheim, waar kalkrijke bodems de naam verklaren. Om een optimale rijpheid te bereiken, worden de druiven in meerdere rondes met de hand geplukt.

In de kelder volgt een klassieke Bourgondische werkwijze. Een korte schilinweking geeft meer aromatische intensiteit, waarna de vergisting spontaan op gang komt. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer tien maanden op de gisten. Die worden maandelijks omgeroerd via bâtonnage, wat extra vulling en romigheid geeft. Daarna rijpt hij tot aan de botteling in vaten van Frans en Duits eiken, waarvan circa 20% nieuw is.

Het resultaat is rijk en complex, met een duidelijke toets van eiken, maar ook fris en verfijnd. De kalk vormt als het ware de ruggengraat: romigheid krijgt spanning, kracht blijft in balans. Zo spreken Bourgondische techniek en het landschap van Saulheim in één heldere stem.

Drinken bij

Indrukwekkende, complexe witte wijn om te drinken bij verfijnde gerechten, zoals een pasta of paella met schaal- en schelpdieren, gegrilde zeetong met limabonen of viscurry.

Houdbaarheid

Nu mooi; ten minste houdbaar tot 7 jaar na de oogst.

Zomer in je glas.

Van frisse Provence-rosé tot gastronomische rosé voor een lange zomeravond. Ontdek onze favoriete rosés van dit seizoen

bekijk onze roséselectie

Productinformatie

Dranksoort: Wijn
Jaar: 2024
Kleur: Wit
Alcoholpercentage: 12.5%
Land: Duitsland
Herkomstgebied: Rheinhessen
Producent: Weingut Thörle

Flesinhoud: 750 ml
Verpakkingsinhoud: 6
Druivenrassen: Chardonnay, Weissburgunder
Smaak: Zacht, rijk
Geur: rijp, tropisch, boter, eiken
Allergenen: Sulfieten

Area of Origin - Duitsland - Rheinhessen

Producentprofiel

Weingut Thörle

Ze zien eruit of ze nog veel te jong te zijn om een serieus wijngoed te runnen. Toch hebben de broers Christoph en Johannes Thörle al sinds 2006 de leiding over het familiebedrijf in Saulheim in Rheinhessen, Duitslands grootste wijngebied. Ze verrasten de hele wijnwereld met de geweldige kwaliteit van hun wijnen.

Ze zijn ambitieus en doen de dingen graag op hun eigen manier. Zo hebben ze niet – zoals veel typische Duitse wijnbedrijven – een groot scala aan verschillende druivenrassen staan, maar beperken zich tot een handvol klassieke rassen als riesling, weissburgunder en silvaner voor wit en spätburgunder voor rood.

Christoph en Johannes bewerken de 19 hectare van het wijngoed helemaal met de hand. ‘Elke wijnstok, elke druif en elke wijn draagt ons stempel’, zeggen ze. Door zo intensief met de bodem en wijnstokken bezig te zijn, weten ze steeds beter wat hun wijngaarden precies nodig hebben. Ook in de wijnkelder gingen de getalenteerde broers daadkrachtig aan de slag. Ze laten hun wijnen onder andere vergisten met ‘wilde’ gisten die van nature op de druivenschil voorkomen.

Al die ingrepen zijn erop gericht authentieke wijn te produceren, die smaakt naar waar hij vandaan komt. In het geval van Weingut Thörle is dat zilt, kruidig en mineraal, met een grote zuiverheid – een echte belevenis.