Home
Wijn
Witte wijn
Alle witte wijnen
Weingut Thörle Rheinhessen Grauburgunder 2025

Weingut Thörle Rheinhessen Grauburgunder 2025

€13,20

Weingut Thörle Rheinhessen Grauburgunder 2025

Name: Weingut Thörle Rheinhessen Grauburgunder 2025
Brand: Weingut Thörle
SKU: 888464
Price: 13.20 EUR
Availability: InStock

Rheinhessen

Wijn

Wit

12.5%

Fris tot zacht

Van de kalksteenrijke heuvels rondom Saulheim
Door Burgunder-specialisten Christoph en Johannes Thörle
Mineralig, verfijnd en romig

750 ml fles

Fles Op voorraad €13,20 Doos (6) Op voorraad €13,20 2 x Doos (12) Op voorraad 11+1 gratis€12,10

Op werkdagen voor 14:00 besteld, dezelfde dag verzonden

Gratis bezorging vanaf 6 flessen

4,8 / 5 op Google

↓ Download product informatie

↓ Download producent informatie

OONIVOO vertelt

Beschrijving Wijnpakket Productinformatie Expertreview Onderscheidingen Beoordelingen Producentenprofiel Recepten

Geweldige Grauburgunder (Pinot Gris) uit Rheinhessen

Weingut Thörle Rheinhessen Grauburgunder 2025

Al sinds de 17e eeuw maakt de familie Thörle wijn op haar gelijknamige domein. Vandaag leiden de broers Christoph en Johannes het bedrijf. Hun aandacht gaat vooral uit naar riesling, silvaner en de burgunderrassen grauburgunder, weissburgunder en spätburgunder. Op de kalksteenrijke bodems van Saulheim vinden deze druiven de omstandigheden waarin ze goed gedijen.

De broers willen wijnen maken die hun herkomst weerspiegelen. Daarom begint hun werk in de wijngaard. Ze houden de opbrengst per stok laag en plukken met de hand, zodat ze al tussen de druiven streng kunnen selecteren. In de kelder geldt vervolgens het motto Kontrolliertes Nichtstun: gecontroleerd nietsdoen. De vergisting start spontaan met wilde gisten en krijgt, net als de rijping, alle tijd.

Na de oogst worden de druiven voor deze Grauburgunder licht gekneusd. Vervolgens blijven ze ongeveer twaalf uur in contact met het sap. Na deze schilinweking vergist de wijn zes weken, grotendeels in roestvrijstalen tanks en voor een klein deel in houten vaten. Daarna rijpt hij nog vijf maanden op de gisten.

Dat levert een Grauburgunder op die romigheid koppelt aan frisheid, zilte spanning en een mineralig karakter. Zacht van toon, maar met de kalksteen van Saulheim als heldere lijn erdoorheen.

Drinken bij

Prima wijn bij koude schotels met vis, maar ook sushi of salades.

Houdbaarheid

Nu goed op dronk en gemakkelijk houdbaar tot twee à drie jaar na de oogst.

Zomer in je glas.

Van frisse Provence-rosé tot gastronomische rosé voor een lange zomeravond. Ontdek onze favoriete rosés van dit seizoen

bekijk onze roséselectie

Productinformatie

Dranksoort: Wijn
Jaar: 2025
Kleur: Wit
Alcoholpercentage: 12.5%
Land: Duitsland
Herkomstgebied: Rheinhessen
Producent: Weingut Thörle

Flesinhoud: 750 ml
Verpakkingsinhoud: 6
Druivenrassen: Grauburgunder
Smaak: Fris tot zacht
Geur: ingetogen, floraal, steenfruit
Allergenen: Sulfieten

Area of Origin - Duitsland - Rheinhessen

Producentprofiel

Weingut Thörle

Ze zien eruit of ze nog veel te jong te zijn om een serieus wijngoed te runnen. Toch hebben de broers Christoph en Johannes Thörle al sinds 2006 de leiding over het familiebedrijf in Saulheim in Rheinhessen, Duitslands grootste wijngebied. Ze verrasten de hele wijnwereld met de geweldige kwaliteit van hun wijnen.

Ze zijn ambitieus en doen de dingen graag op hun eigen manier. Zo hebben ze niet – zoals veel typische Duitse wijnbedrijven – een groot scala aan verschillende druivenrassen staan, maar beperken zich tot een handvol klassieke rassen als riesling, weissburgunder en silvaner voor wit en spätburgunder voor rood.

Christoph en Johannes bewerken de 19 hectare van het wijngoed helemaal met de hand. ‘Elke wijnstok, elke druif en elke wijn draagt ons stempel’, zeggen ze. Door zo intensief met de bodem en wijnstokken bezig te zijn, weten ze steeds beter wat hun wijngaarden precies nodig hebben. Ook in de wijnkelder gingen de getalenteerde broers daadkrachtig aan de slag. Ze laten hun wijnen onder andere vergisten met ‘wilde’ gisten die van nature op de druivenschil voorkomen.

Al die ingrepen zijn erop gericht authentieke wijn te produceren, die smaakt naar waar hij vandaan komt. In het geval van Weingut Thörle is dat zilt, kruidig en mineraal, met een grote zuiverheid – een echte belevenis.