Home
Wijn
Witte wijn
Alle witte wijnen
Weingut Thörle Rheinhessen Grauburgunder 2023

Weingut Thörle Rheinhessen Grauburgunder 2023

€13,20

Weingut Thörle Rheinhessen Grauburgunder 2023

Name: Weingut Thörle Rheinhessen Grauburgunder 2023
Brand: Weingut Thörle
SKU: 888462
Price: 13.20 EUR
Availability: OutOfStock

Rheinhessen

Wijn

Wit

12.5%

Uit Rheinhessen
Grauburgunder (oftewel Pinot Gris) uit Rheinhessen
Van de kalksteenrijke heuvels rondom Saulheim
Door Burgunder-specialisten Christoph en Johannes Thörle
Mineralig, verfijnd en romig

750 ml fles

Fles Niet op voorraad €13,20

Op werkdagen voor 14:00 besteld, dezelfde dag verzonden

Gratis bezorging vanaf 6 flessen

4,8 / 5 op Google

↓ Download product informatie

↓ Download producent informatie

OONIVOO vertelt

Beschrijving Wijnpakket Productinformatie Expertreview Onderscheidingen Beoordelingen Producentenprofiel Recepten

Weingut Thörle Rheinhessen Grauburgunder 2023

Bij de gebroeders Thörle krijgt een lange familiegeschiedenis een eigentijdse voortzetting. Hun voorouders maakten al vanaf de 17e eeuw wijn en in 2006 namen de broers het ouderlijk domein over. Ze richten zich op riesling, silvaner en de burgundersoorten grauburgunder, weissburgunder en spätburgunder. Volgens hen voelen juist deze druiven zich thuis in de kalksteenrijke bodems van Saulheim.

Die herkomst willen ze helder laten spreken. Daarom besteden ze veel aandacht aan de wijngaarden, houden ze de opbrengsten laag en oogsten ze met de hand, zodat ze zorgvuldig kunnen selecteren. In de kelder geldt het motto Kontrolliertes Nichtstun: gecontroleerd nietsdoen. De vergisting begint spontaan met wilde gisten, waarna de wijn alle tijd krijgt om te vergisten en te rijpen.

Voor deze Grauburgunder worden de druiven na de handmatige oogst licht gekneusd. Vervolgens blijven de schillen ongeveer twaalf uur in contact met het sap. Daarna vergist de wijn zes weken, grotendeels in roestvrijstalen tanks en voor een klein deel in houten vaten. Tot slot volgt vier maanden rijping op de gisten.

Dat levert een Grauburgunder op die romigheid en frisheid overtuigend samenbrengt, met een zilte, mineralige lijn. Alsof de kalksteen van Saulheim nog even in het glas naklinkt.

Drinken bij

Prima wijn bij koude schotels met vis, maar ook sushi of salades.

Houdbaarheid

Nu goed op dronk en gemakkelijk houdbaar tot twee à drie jaar na de oogst.

Zomer in je glas.

Van frisse Provence-rosé tot gastronomische rosé voor een lange zomeravond. Ontdek onze favoriete rosés van dit seizoen

bekijk onze roséselectie

Productinformatie

Dranksoort: Wijn
Jaar: 2023
Kleur: Wit
Alcoholpercentage: 12.5%
Land: Duitsland
Herkomstgebied: Rheinhessen
Producent: Weingut Thörle

Flesinhoud: 750 ml
Verpakkingsinhoud: 6
Druivenrassen: Grauburgunder
Allergenen: Sulfieten

Area of Origin - Duitsland - Rheinhessen

Producentprofiel

Weingut Thörle

Ze zien eruit of ze nog veel te jong te zijn om een serieus wijngoed te runnen. Toch hebben de broers Christoph en Johannes Thörle al sinds 2006 de leiding over het familiebedrijf in Saulheim in Rheinhessen, Duitslands grootste wijngebied. Ze verrasten de hele wijnwereld met de geweldige kwaliteit van hun wijnen.

Ze zijn ambitieus en doen de dingen graag op hun eigen manier. Zo hebben ze niet – zoals veel typische Duitse wijnbedrijven – een groot scala aan verschillende druivenrassen staan, maar beperken zich tot een handvol klassieke rassen als riesling, weissburgunder en silvaner voor wit en spätburgunder voor rood.

Christoph en Johannes bewerken de 19 hectare van het wijngoed helemaal met de hand. ‘Elke wijnstok, elke druif en elke wijn draagt ons stempel’, zeggen ze. Door zo intensief met de bodem en wijnstokken bezig te zijn, weten ze steeds beter wat hun wijngaarden precies nodig hebben. Ook in de wijnkelder gingen de getalenteerde broers daadkrachtig aan de slag. Ze laten hun wijnen onder andere vergisten met ‘wilde’ gisten die van nature op de druivenschil voorkomen.

Al die ingrepen zijn erop gericht authentieke wijn te produceren, die smaakt naar waar hij vandaan komt. In het geval van Weingut Thörle is dat zilt, kruidig en mineraal, met een grote zuiverheid – een echte belevenis.