Home
Wijn
Witte wijn
Alle witte wijnen
Weingut Thörle Rheinhessen Grauburgunder 2024

Weingut Thörle Rheinhessen Grauburgunder 2024

€13,20

Weingut Thörle Rheinhessen Grauburgunder 2024

Name: Weingut Thörle Rheinhessen Grauburgunder 2024
Brand: Weingut Thörle
SKU: 888463
Price: 13.20 EUR
Availability: InStock

Rheinhessen

Wijn

Wit

12.5%

Van de kalksteenrijke heuvels rondom Saulheim
Door Burgunder-specialisten Christoph en Johannes Thörle
Mineralig, verfijnd en romig

750 ml fles

Fles Nog maar 3 op voorraad €13,20 2 x Doos (12) 11+1 gratis€12,10

Op werkdagen voor 14:00 besteld, dezelfde dag verzonden

Gratis bezorging vanaf 6 flessen

4,8 / 5 op Google

↓ Download product informatie

↓ Download producent informatie

OONIVOO vertelt

Beschrijving Wijnpakket Productinformatie Expertreview Onderscheidingen Beoordelingen Producentenprofiel Recepten

Geweldige Grauburgunder (Pinot Gris) uit Rheinhessen

Weingut Thörle Rheinhessen Grauburgunder 2024

Al sinds de 17e eeuw maakt de familie Thörle wijn in Saulheim. Tegenwoordig leiden de broers Christoph en Johannes het domein. Hun aandacht gaat vooral uit naar riesling, silvaner en de burgundersoorten grauburgunder, weissburgunder en spätburgunder. Op de kalksteenrijke bodems van Saulheim voelen deze druiven zich thuis.

De broers willen authentieke wijnen maken waarin je de herkomst terugvindt. Daarom begint het belangrijkste werk in de wijngaard: lage opbrengsten per stok en handmatige pluk maken een strenge selectie van de druiven mogelijk. In de kelder volgen ze het motto Kontrolliertes Nichtstun. De vergisting start spontaan met wilde gisten en krijgt, net als de rijping, alle tijd.

Voor deze Grauburgunder worden de druiven na de oogst licht gekneusd. Vervolgens blijven de schillen ongeveer twaalf uur in contact met het sap. Daarna vergist de wijn zes weken, grotendeels in roestvrijstalen tanks en voor een klein deel in houten vaten. Een rijping van vijf maanden op de gisten rondt het proces af.

Dat levert een mildere Grauburgunder op die romigheid verbindt met frisse, zilte en mineralige tonen. Alsof de kalksteen van Saulheim zacht door de wijn heen schemert.

Drinken bij

Prima wijn bij koude schotels met vis, maar ook sushi of salades.

Houdbaarheid

Nu goed op dronk en gemakkelijk houdbaar tot twee à drie jaar na de oogst.

Zomer in je glas.

Van frisse Provence-rosé tot gastronomische rosé voor een lange zomeravond. Ontdek onze favoriete rosés van dit seizoen

bekijk onze roséselectie

Productinformatie

Dranksoort: Wijn
Jaar: 2024
Kleur: Wit
Alcoholpercentage: 12.5%
Land: Duitsland
Herkomstgebied: Rheinhessen
Producent: Weingut Thörle

Flesinhoud: 750 ml
Verpakkingsinhoud: 6
Druivenrassen: Grauburgunder
Allergenen: Sulfieten

Area of Origin - Duitsland - Rheinhessen

Producentprofiel

Weingut Thörle

Ze zien eruit of ze nog veel te jong te zijn om een serieus wijngoed te runnen. Toch hebben de broers Christoph en Johannes Thörle al sinds 2006 de leiding over het familiebedrijf in Saulheim in Rheinhessen, Duitslands grootste wijngebied. Ze verrasten de hele wijnwereld met de geweldige kwaliteit van hun wijnen.

Ze zijn ambitieus en doen de dingen graag op hun eigen manier. Zo hebben ze niet – zoals veel typische Duitse wijnbedrijven – een groot scala aan verschillende druivenrassen staan, maar beperken zich tot een handvol klassieke rassen als riesling, weissburgunder en silvaner voor wit en spätburgunder voor rood.

Christoph en Johannes bewerken de 19 hectare van het wijngoed helemaal met de hand. ‘Elke wijnstok, elke druif en elke wijn draagt ons stempel’, zeggen ze. Door zo intensief met de bodem en wijnstokken bezig te zijn, weten ze steeds beter wat hun wijngaarden precies nodig hebben. Ook in de wijnkelder gingen de getalenteerde broers daadkrachtig aan de slag. Ze laten hun wijnen onder andere vergisten met ‘wilde’ gisten die van nature op de druivenschil voorkomen.

Al die ingrepen zijn erop gericht authentieke wijn te produceren, die smaakt naar waar hij vandaan komt. In het geval van Weingut Thörle is dat zilt, kruidig en mineraal, met een grote zuiverheid – een echte belevenis.