Home
Wijn
Witte wijn
Alle witte wijnen
Weingut Thörle Landwein Rhein Natural Grauburgunder 2021

Weingut Thörle Landwein Rhein Natural Grauburgunder 2021

€24,20

Weingut Thörle Landwein Rhein Natural Grauburgunder 2021

Name: Weingut Thörle Landwein Rhein Natural Grauburgunder 2021
Brand: Weingut Thörle
SKU: 888454
Price: 24.20 EUR
Availability: InStock

Rheinhessen

Wijn

Wit

12.5%

Een unieke interpretatie van grauburgunder
Spontaan vergist, geen toegevoegd sulfiet en ongefilterd
Complex met tonen van grapefruit, mandarijn en rozenbottel

750 ml fles

Fles Op voorraad €24,20 Doos (6) Op voorraad €24,20

Op werkdagen voor 14:00 besteld, dezelfde dag verzonden

Gratis bezorging vanaf 6 flessen

4,8 / 5 op Google

↓ Download product informatie

↓ Download producent informatie

OONIVOO vertelt

Beschrijving Wijnpakket Productinformatie Expertreview Onderscheidingen Beoordelingen Producentenprofiel Recepten

Spatzuivere ‘orange’ natuurwijn uit Rheinhessen

Weingut Thörle Landwein Rhein Natural Grauburgunder 2021

Johannes en Christoph Thörle blijven verrassen. Naast hun wijnen van burgunderdruiven wagen de broers zich met zichtbaar plezier aan natuurwijn. Deze Grauburgunder uit 2021 is hun eerste in die stijl, en meteen een overtuigende ontdekking.

De druiven worden met de hand geoogst in een van hun mooiste grauburgunder-wijngaarden, net boven grand cru Hölle. De zuidelijke ligging geeft de druiven alle ruimte om volledig te rijpen.

In de kelder kiezen de broers voor een eigenzinnige aanpak. Ze ontstelen en kneuzen de druiven, waarna de vergisting spontaan begint met de gisten die van nature op de schil aanwezig zijn. Anders dan bij een klassiek gemaakte witte wijn blijven de schillen bij het sap. Zo krijgt de wijn zijn kenmerkende oranjeroze kleur, alsof de avondzon in het glas is gevangen, en ontstaat er extra structuur.

Vlak voor het einde van de vergisting worden de druiven geperst. Daarna rijpt de wijn nog tien maanden op de gistresten in grote, gebruikte eikenhouten vaten. De broers bottelen hem ongefilterd en zonder toegevoegd sulfiet.

Het resultaat laat zich niet eenvoudig vergelijken. In de geur komen grapefruit, mandarijn, rozenbottel en peper naar voren. De smaak is vol en uitgesproken, met een opvallende grip door het lange schilcontact. Een wijn voor nieuwsgierige drinkers en liefhebbers van natuurwijn: ongetemd, gelaagd en helemaal Thörle.

Drinken bij

Excentrieke Grauburgunder met veel diepgang en smaak. Uitermate gastronomische wijn om te combineren met bijvoorbeeld Indonesische rijsttafel, Indiase curry’s, roerbakgerechten en milde roodschimmelkazen.

Houdbaarheid

Nu drinken en houdbaar tot minstens 3 à 4 jaar na oogstdatum.

Zomer in je glas.

Van frisse Provence-rosé tot gastronomische rosé voor een lange zomeravond. Ontdek onze favoriete rosés van dit seizoen

bekijk onze roséselectie

Productinformatie

Dranksoort: Wijn
Jaar: 2021
Kleur: Wit
Alcoholpercentage: 12.5%
Land: Duitsland
Herkomstgebied: Rheinhessen
Producent: Weingut Thörle

Flesinhoud: 750 ml
Verpakkingsinhoud: 6
Druivenrassen: Grauburgunder
Allergenen: Sulfieten

Area of Origin - Duitsland - Rheinhessen

Producentprofiel

Weingut Thörle

Ze zien eruit of ze nog veel te jong te zijn om een serieus wijngoed te runnen. Toch hebben de broers Christoph en Johannes Thörle al sinds 2006 de leiding over het familiebedrijf in Saulheim in Rheinhessen, Duitslands grootste wijngebied. Ze verrasten de hele wijnwereld met de geweldige kwaliteit van hun wijnen.

Ze zijn ambitieus en doen de dingen graag op hun eigen manier. Zo hebben ze niet – zoals veel typische Duitse wijnbedrijven – een groot scala aan verschillende druivenrassen staan, maar beperken zich tot een handvol klassieke rassen als riesling, weissburgunder en silvaner voor wit en spätburgunder voor rood.

Christoph en Johannes bewerken de 19 hectare van het wijngoed helemaal met de hand. ‘Elke wijnstok, elke druif en elke wijn draagt ons stempel’, zeggen ze. Door zo intensief met de bodem en wijnstokken bezig te zijn, weten ze steeds beter wat hun wijngaarden precies nodig hebben. Ook in de wijnkelder gingen de getalenteerde broers daadkrachtig aan de slag. Ze laten hun wijnen onder andere vergisten met ‘wilde’ gisten die van nature op de druivenschil voorkomen.

Al die ingrepen zijn erop gericht authentieke wijn te produceren, die smaakt naar waar hij vandaan komt. In het geval van Weingut Thörle is dat zilt, kruidig en mineraal, met een grote zuiverheid – een echte belevenis.