Home
Wijn
Witte wijn
Alle witte wijnen
Weingut Thörle Landwein Rhein Natural Grauburgunder 2023

Weingut Thörle Landwein Rhein Natural Grauburgunder 2023

€25,55

Weingut Thörle Landwein Rhein Natural Grauburgunder 2023

Name: Weingut Thörle Landwein Rhein Natural Grauburgunder 2023
Brand: Weingut Thörle
SKU: 888468
Price: 25.55 EUR
Availability: InStock

Rheinhessen

Wijn

Wit

12.5%

Buitengewoon

Een unieke interpretatie van grauburgunder
Spontaan vergist, geen toegevoegd sulfiet en ongefilterd
Complex met tonen van grapefruit, mandarijn en rozenbottel

750 ml fles

Fles Op voorraad €25,55 Doos (6) Op voorraad €25,55

Op werkdagen voor 14:00 besteld, dezelfde dag verzonden

Gratis bezorging vanaf 6 flessen

4,8 / 5 op Google

↓ Download product informatie

↓ Download producent informatie

OONIVOO vertelt

Beschrijving Wijnpakket Productinformatie Expertreview Onderscheidingen Beoordelingen Producentenprofiel Recepten

Spatzuivere ‘orange’ natuurwijn uit Rheinhessen

Weingut Thörle Landwein Rhein Natural Grauburgunder 2023

Johannes en Christoph Thörle blijven verrassen. De broers kennen de Burgunderdruiven door en door, maar laten met deze eerste Natural Grauburgunder ook zien hoeveel gevoel ze voor natuurwijn hebben. Het resultaat is uitgesproken, eigenzinnig en herkenbaar Thörle.

De druiven worden met de hand geoogst in een van hun mooiste grauburgunderwijngaarden, net boven grand cru Hölle. Door de zuidelijke ligging krijgen ze hier volop gelegenheid om rijp te worden.

In de kelder kiezen Johannes en Christoph voor een ongebruikelijke weg. Ze ontstelen en kneuzen de druiven, waarna de vergisting spontaan begint met de gisten die van nature op de druif aanwezig zijn. De schillen blijven bij het sap, zoals bij rode wijn. Dat schilcontact geeft de wijn zijn markante oranjeroze kleur en zorgt tegelijk voor extra structuur.

Vlak voor het einde van de vergisting worden de druiven geperst. Daarna rijpt de wijn tien maanden met de gistresten in grote, gebruikte eikenhouten vaten. De broers bottelen hem uiteindelijk ongefilterd en zonder toegevoegd sulfiet: zo min mogelijk ingrijpen, met alle ruimte voor de druif en de wijngaard.

In de geur komen grapefruit, mandarijn, rozenbottel en peper samen. De smaak is vol en uitgesproken, met de opvallende grip die het schilcontact meebrengt. Een wijn die zich niet eenvoudig laat vergelijken en juist daardoor blijft boeien: alsof Grauburgunder even buiten de gebaande paden treedt.

Drinken bij

Excentrieke Grauburgunder met veel diepgang en smaak. Uitermate gastronomische wijn om te combineren met bijvoorbeeld Indonesische rijsttafel, Indiase curry’s, roerbakgerechten en milde roodschimmelkazen.

Houdbaarheid

Nu drinken en houdbaar tot minstens 3 à 4 jaar na oogstdatum.

Zomer in je glas.

Van frisse Provence-rosé tot gastronomische rosé voor een lange zomeravond. Ontdek onze favoriete rosés van dit seizoen

bekijk onze roséselectie

Productinformatie

Dranksoort: Wijn
Jaar: 2023
Kleur: Wit
Alcoholpercentage: 12.5%
Land: Duitsland
Herkomstgebied: Rheinhessen
Producent: Weingut Thörle

Flesinhoud: 750 ml
Verpakkingsinhoud: 6
Druivenrassen: Grauburgunder
Smaak: Buitengewoon
Geur
Allergenen: Sulfieten

Area of Origin - Duitsland - Rheinhessen

Producentprofiel

Weingut Thörle

Ze zien eruit of ze nog veel te jong te zijn om een serieus wijngoed te runnen. Toch hebben de broers Christoph en Johannes Thörle al sinds 2006 de leiding over het familiebedrijf in Saulheim in Rheinhessen, Duitslands grootste wijngebied. Ze verrasten de hele wijnwereld met de geweldige kwaliteit van hun wijnen.

Ze zijn ambitieus en doen de dingen graag op hun eigen manier. Zo hebben ze niet – zoals veel typische Duitse wijnbedrijven – een groot scala aan verschillende druivenrassen staan, maar beperken zich tot een handvol klassieke rassen als riesling, weissburgunder en silvaner voor wit en spätburgunder voor rood.

Christoph en Johannes bewerken de 19 hectare van het wijngoed helemaal met de hand. ‘Elke wijnstok, elke druif en elke wijn draagt ons stempel’, zeggen ze. Door zo intensief met de bodem en wijnstokken bezig te zijn, weten ze steeds beter wat hun wijngaarden precies nodig hebben. Ook in de wijnkelder gingen de getalenteerde broers daadkrachtig aan de slag. Ze laten hun wijnen onder andere vergisten met ‘wilde’ gisten die van nature op de druivenschil voorkomen.

Al die ingrepen zijn erop gericht authentieke wijn te produceren, die smaakt naar waar hij vandaan komt. In het geval van Weingut Thörle is dat zilt, kruidig en mineraal, met een grote zuiverheid – een echte belevenis.