Weingut Gebruder Nittnaus 'Exquisit' Eiswein 2021
€23,50
Ga direct naar de productinformatie
Weingut Gebruder Nittnaus 'Exquisit' Eiswein 2021
Niederösterreich
Wijn
Wit
9.0%
fles
OONIVOO vertelt
Weingut Gebruder Nittnaus 'Exquisit' Eiswein 2021
Een zeldzame Eiswein van Grüner Veltliner, intens en zoet, maar met een frisheid die blijft spreken. Abrikoos, tropisch fruit, honing en specerijen vormen een rijk geheel. Zoetheid en zuren houden elkaar daarbij mooi in evenwicht.
De geselecteerde druiven werden bij -9 °C geoogst, volledig bevroren. Tijdens het persen bleef het ijs achter en werd het suikerrijke sap ervan gescheiden. Zo ontstond een sterk geconcentreerde most. Koeling en filtering stopten de gisting, waardoor het alcoholgehalte uitkwam op 9%.
In de geur is het boeket intens en complex, met gedroogde abrikoos, volledig rijpe kruisbes, honing en zoete specerijen. Daarachter verschijnen exotische tonen van ananas, passievrucht, lychee, papaja en vijg. De natuurlijke restzoetheid bedraagt 116 gram per liter, terwijl de levendige zuren de wijn elegantie en spanning geven. Juist die combinatie maakt deze specialiteit zo zeldzaam en eigen. De fijne afdronk lijkt eindeloos door te gaan: als een zonnestraal gevangen in ijs.
Productinformatie
- Dranksoort
- Wijn
- Jaar
- 2021
- Kleur
- Wit
- Alcoholpercentage
- 9.0%
- Land
- Oostenrijk
- Herkomstgebied
- Niederösterreich
- Flesinhoud
- Druivenrassen
- Grüner Veltliner
Deel jouw ervaring
Heb je deze wijn al geproefd? Laat weten wat je ervan vond en help andere liefhebbers bij hun keuze.
Weingut Gebruder Nittnaus 'Exquisit' Eiswein 2021
ANDERE BEKEKEN OOK
Deze wijnen raden wij jou aan op basis van je interesses.
Een selectie van wijnen die goed matchen met je smaak en recente bezoeken.