Weingut Emmerich Knoll 'Vinothekfullung' Loibner Riesling Smaragd 2018

Vinothekfüllung van Emmerich Knoll is een bijzondere, droge Riesling Smaragd uit de Wachau, afkomstig uit de omgeving van Loiben en gemaakt van 100% Riesling. De wijn wordt vergist en opgevoed in grote houten vaten en heeft met 14% alcohol de kracht en concentratie die kenmerkend zijn voor een Smaragd. In de geur komen gekonfijte sinaasappelschil, rijpe perzik, abrikoos en een vleugje weidekruiden en honing naar voren. De smaak is krachtig en rijk, maar wordt strak gehouden door levendige zuren, frisse citrus en een duidelijke minerale ondertoon. De lange afdronk is ziltig en citroenachtig, met veel concentratie en een fraaie balans tussen rijp fruit, frisheid en mineraliteit. De 2018 beschikt bovendien over aanzienlijk bewaarpotentieel en ontwikkelt zich met verdere flesrijping steeds complexer.