Home
Wijn
Uitgelicht
Aanbiedingen van de maand
Von der Mark-Walter Baden Triple G Spätburgunder 2024

Von der Mark-Walter Baden Triple G Spätburgunder 2024

€14,50 €16,95

Von der Mark-Walter Baden Triple G Spätburgunder 2024

Name: Von der Mark-Walter Baden Triple G Spätburgunder 2024
Brand: Weingut Jürgen von der Mark
SKU: 688138
Price: 14.50 EUR
Availability: InStock

Baden

Wijn

Rood

14.0%

Vol, verfijnd

Schitterende Spätburgunder van expert Von Der Mark
Gerijpt in (30% nieuwe) eikenhouten vaten uit de Bourgogne
Heerlijk bij geroosterde kip, fazant of parelhoen

750 ml fles Aanbieding geldig t/m 31 augustus 2026

Fles Op voorraad ~~€16,95~~€14,50 Doos (6) Op voorraad ~~€16,95~~€14,50

Op werkdagen voor 14:00 besteld, dezelfde dag verzonden

Gratis bezorging vanaf 6 flessen

4,8 / 5 op Google

↓ Download product informatie

↓ Download producent informatie

OONIVOO vertelt

Beschrijving Wijnpakket Productinformatie Expertreview Onderscheidingen Beoordelingen Producentenprofiel Recepten

Betaalbare topklasse uit Baden

Von der Mark-Walter Baden Triple G Spätburgunder 2024

Met de populaire Triple G-serie wil Master of Wine Jürgen von der Mark uit Baden ‘bezahlbaren Premiumwein’ maken: hoogwaardige wijn voor een bereikbare prijs. In die reeks mocht Spätburgunder niet ontbreken. Baden staat bekend om zijn Pinot Noirs, en Jürgen is zelf een bevlogen liefhebber en kenner van de druif. Dat proef je.

De druiven komen uit verschillende wijngaarden in Ortenau, in het noorden van Baden. Dankzij zijn persoonlijke contacten in de streek kan Jürgen streng selecteren op kwaliteit. Hij combineert Duitse en Franse klonen, houdt de opbrengsten laag en ziet erop toe dat de druiven rijp worden geplukt. Na de handmatige oogst begint het werk in de kelder.

Jürgen kneust de druiven en laat het sap ongeveer tien dagen vergisten met de schillen. Daarna perst hij voorzichtig en brengt hij de wijn over naar eikenhouten Bourgognevaten van 228 liter, waarvan 30% nieuw is. Daar rijpt de wijn twaalf tot veertien maanden. Voor het bottelen krijgt hij slechts een lichte filtering. Die beheerste aanpak geeft het fruit ruimte en voegt tegelijk structuur en nuance toe.

In de geur verschijnen kersen en frambozen, gevolgd door kruidnagel en karamel. De smaak is mild en soepel, met verfijnde zuren, duidelijke fruitintensiteit en een lange lijn. Alles blijft mooi in balans: alsof rijp rood fruit en het hout elkaar precies op tijd vinden.

De naam Triple G staat voor Ganz Grosses Gewächs. Het is Jürgens stevige knipoog naar de wijngaardclassificatie van de VDP-vereniging, waarvan hij geen lid is. Een serieuze Spätburgunder dus, met een glimlach in zijn naam.

Drinken bij

Delicate, levendige rode wijn om bij voorkeur licht gekoeld te drinken. Heerlijk zo, of bij een salade met eendenborst, geroosterde kip, quiche of risotto met bospaddenstoelen.

Houdbaarheid

Op z’n mooist tot ten minste 5 jaar na de oogst.

Zomer in je glas.

Van frisse Provence-rosé tot gastronomische rosé voor een lange zomeravond. Ontdek onze favoriete rosés van dit seizoen

bekijk onze roséselectie

Productinformatie

Dranksoort: Wijn
Jaar: 2024
Kleur: Rood
Alcoholpercentage: 14.0%
Land: Duitsland
Herkomstgebied: Baden
Producent: Weingut Jürgen von der Mark

Flesinhoud: 750 ml
Verpakkingsinhoud: 6
Druivenrassen: Pinot Noir
Smaak: Vol, verfijnd
Geur: aromatisch, kruidig
Allergenen: Sulfieten

Producentprofiel

Weingut Jürgen von der Mark

Wie het Weingut van Jürgen von der Mark in Baden bezoekt, is niet alleen letterlijk, maar ook figuurlijk al bijna in de Bourgogne. Niet alleen bevindt het domein zich op nog geen drie uur rijden van Beaune, ook Jürgens wijnen mogen gerust Bourgondisch worden genoemd.

De acht hectaren wijngaarden bevinden zich iets ten zuiden van de beroemde Kaiserstuhl. De aanplant bestaat uitsluitend uit de Burgundersorten weissburgunder (pinot blanc), grauburgunder (pinot gris) en spätburgunder (pinot noir). Laatstgenoemde beslaat veruit het grootste gedeelte van de aanplant en is wat Jürgen betreft ook dé druif waar het allemaal om draait.

Als aan Geisenheim afgestudeerde oenoloog én Master of Wine heeft hij een unieke, bijna filosofische kijk op het maken van Pinot Noir-wijnen. Jürgen ziet het als zijn persoonlijke missie de druif te doorgronden. Dit betekent dat hij zich niet laat leiden door gangbare wijnmaaktechnieken om een bepaald resultaat te bereiken, maar juist probeert te verstaan wat de druif communiceert en dat te vertalen in de uiteindelijke wijn.

Zo diepzinnig als dat mag klinken, zo overtuigend zijn de wijnen. Stuk voor stuk ontzettend plezierige en levendige Duitse Pinots, met Bourgondische spanning, verfijning en complexiteit en de onmiskenbare signatuur van hun eigenzinnige wijnmaker.