Zomer in je glas.
Van frisse Provence-rosé tot gastronomische rosé voor een lange zomeravond. Ontdek onze favoriete rosés van dit seizoen
Olijfolie
Wit
Op zoek naar een goede en enigszins betaalbare Italiaanse olijfolie kregen we een gouden tip van het populaire Puglia-domein Cantine Due Palme. De familie Maci verwees ons naar Villa Vinci, waar we deze bijzonder fraaie Extra Vergine ontdekten.
Deze olie is om meerdere redenen bijzonder. Ze draagt de officiële herkomstbenaming DOP Terra di Bari, die verwijst naar het gebied rond de gelijknamige stad in Puglia. Daar worden de olijven geplukt.
Voor de olie gebruikt Villa Vinci één olijvenras: de coratina. Dit ras vindt zijn oorsprong in Bari en geldt als een van de belangrijke inheemse olijvenrassen van Puglia. Olie van coratina is krachtig en uitgesproken.
Dat proef je duidelijk terug in deze Extra Vergine, die in de vergelijkende proeverij met kop en schouders boven de andere kandidaten uitstak. De aromatische, kruidige geur wordt gevolgd door een intens fruitige smaak en verfijnde amandelbitters in de afdronk. Toen ook het prijskaartje bescheiden bleek, was de keuze gemaakt: Villa Vinci werd de onbetwiste winnaar.
Productinformatie
Heb je deze wijn al geproefd? Laat weten wat je ervan vond en help andere liefhebbers bij hun keuze.
Villa Vinci Terra di Bari Extra Vergine olijfolie 50cl
ANDERE BEKEKEN OOK
Een selectie van wijnen die goed matchen met je smaak en recente bezoeken.