Uribes Madero Calzadilla Classic 2010

De Calzadilla Classic 2010 maakt Uribes Madero een karaktervolle rode wijn binnen de eigen D.O. Pago Calzadilla, gelegen in de hooggelegen Alcarria van Cuenca. De blend bestaat uit 60% Tempranillo, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Garnacha en 10% Syrah, afkomstig van kalkrijke bodems. De wijn rijpt twaalf maanden op Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten, waarna verdere flesrijping zorgt voor extra afronding en complexiteit. In het glas komen zwarte bessen, kers en rijpe pruim naar voren, aangevuld met tabak, vanille, cacao en balsamische kruiden. De smaak is vol en zacht, met een romige textuur, stevige maar gepolijste tannines en een frisse onderliggende structuur. Een mooi ontwikkelde 2010 met veel diepte en een lange, kruidige afdronk.