Tondonia Reserva 2007

De Viña Tondonia Reserva 2007 van López de Heredia is een klassieke Rioja uit Haro, gemaakt van voornamelijk Tempranillo, aangevuld met Garnacha, Graciano en Mazuelo. De druiven komen van het historische Viña Tondonia-landgoed aan de rechteroever van de Ebro, waar de wijngaarden een Atlantisch beïnvloed microklimaat kennen. De wijn rijpte maar liefst zes jaar in gebruikte Amerikaanse eiken vaten, met twee overstekingen per jaar, en werd ongefilterd gebotteld. Inmiddels heeft de 2007 zich ontwikkeld tot een elegante, verfijnde Rioja met aroma’s van gedroogd rood fruit, vanille, cederhout, tabak en gedroogde kruiden. In de mond is hij soepel, met fijne tannines, levendige zuren en een mooie balans tussen rijp fruit en de klassieke tonen. De afdronk is lang en complex, met kersen, kruiden en subtiele aardse nuances die de rijpe stijl van deze bijzondere jaargang benadrukken.