Home
Wijn
Witte wijn
Alle witte wijnen
Thierry Drouin Pouilly-Fuissé Plaisance 2023

Thierry Drouin Pouilly-Fuissé Plaisance 2023

€29,30

Thierry Drouin Pouilly-Fuissé Plaisance 2023

Name: Thierry Drouin Pouilly-Fuissé Plaisance 2023
Brand: Thierry Drouin
SKU: 693188
Price: 29.30 EUR
Availability: InStock

Bourgogne

Wijn

Wit

13.0%

Van chardonnaydruiven uit zuidelijk georiënteerde wijngaarden
Rijp & rijk, maar ook verfijnd en elegant, met fraai gedoseerd eiken
Een prachtige witte bij romige gerechten

750 ml fles

Fles Nog maar 4 op voorraad €29,30

Op werkdagen voor 14:00 besteld, dezelfde dag verzonden

Gratis bezorging vanaf 6 flessen

4,8 / 5 op Google

↓ Download product informatie

↓ Download producent informatie

OONIVOO vertelt

Beschrijving Wijnpakket Productinformatie Expertreview Onderscheidingen Beoordelingen Producentenprofiel Recepten

Prachtige, uitgebalanceerde Pouilly-Fuissé

Thierry Drouin Pouilly-Fuissé Plaisance 2023

In Vergisson, midden in de beroemde streek Pouilly-Fuissé in de zuidelijke Mâconnais, ligt Domaine Thierry Drouin. Zeven van de tien hectare wijngaard van het domein zijn geclassificeerd als Pouilly-Fuissé. De familie Drouin kent deze witte Bourgogne dan ook van wijngaard tot kelder.

Dat proef je in Plaisance. Charles-Edouard, de zoon van Thierry en tegenwoordig de wijnmaker, oogst de chardonnaydruiven in wijngaarden die als een amfitheater op het zuiden liggen. Daar krijgen de druiven volop gelegenheid om te rijpen, op bodems van kalksteen en klei.

Na de handmatige pluk worden de druiven voorzichtig geperst. Daarna volgen een traditionele Bourgondische vergisting en een rijping van één jaar op de gisten, beide in vaten van Frans eiken. Met dat hout gaat Drouin terughoudend om. Het ondersteunt de wijn, zonder de expressie van de herkomst naar de achtergrond te drukken.

Het resultaat is een uitgebalanceerde Pouilly-Fuissé met het rijpe, rijke karakter van een zuidelijke Bourgogne. Verfijnde frisse zuren en subtiel eiken geven tegelijk elegantie en een uitnodigende doordrinkbaarheid. Een wijn waarin het zonnige amfitheater van de wijngaard nog helder doorklinkt.

Drinken bij

Verleidelijke, volromige witte Bourgogne om los van te genieten, of bij verfijnde gerechten. Prachtig bij tagliatelle met zeevruchten, gevogelteragout of gebakken shiitake met cashewnoten en sojasaus.

Houdbaarheid

Nu mooi en houdbaar tot ten minste 8 jaar na oogstdatum.

Zomer in je glas.

Van frisse Provence-rosé tot gastronomische rosé voor een lange zomeravond. Ontdek onze favoriete rosés van dit seizoen

bekijk onze roséselectie

Productinformatie

Dranksoort: Wijn
Jaar: 2023
Kleur: Wit
Alcoholpercentage: 13.0%
Land: Frankrijk
Herkomstgebied: Bourgogne
Producent: Thierry Drouin

Flesinhoud: 750 ml
Verpakkingsinhoud: 6
Druivenrassen: Chardonnay
Allergenen: Sulfieten

Producentprofiel

Thierry Drouin

Ingeklemd tussen de indrukwekkende Roche de Solutré en Roche de Vergisson ligt de wereldberoemde wijnregio Pouilly-Fuissé. In het hart van de streek, met uitzicht op de beide massieve rotsen, bevindt zich sinds 1981 Domaine Thierry Drouhin. Waar Thierry het domein in Vergisson opzette, is het werk nu overgenomen door zijn zoon Charles-Edouard.

De familie bezit in totaal zo’n tien hectaren wijngaarden, waarvan zeven in Pouilly-Fuissé, drie in Mâcon en een halve hectare in Saint-Véran. Dankzij de diverse percelen en ‘climats’ die de Drouins in eigendom hebben, kunnen ze de chardonnaydruif in al z’n facetten tot uitdrukking laten komen in hun wijnen.

Charles gaat met zorg te werk in zijn wijngaarden. Zo ploegt hij de bodems om voor een goede luchtcirculatie. In de lente controleert hij de opbrengsten door overtollige knoppen weg te knippen, wat geconcentreerdere druiven oplevert. Daarnaast is het gebruik van insecticiden uit den boze.

In de kelder is Charles spaarzaam met de eikenhoutdosering, om zijn wijnen zoveel mogelijk terroirexpressie mee te geven. Zijn Bourgognes zijn authentiek, verfijnd en genereus en krijgen regelmatig fraaie beoordelingen van de Franse wijnpers. Tel daar de relatief sympathieke prijzen bij op en Drouin is een adres om te koesteren in de zuidelijke Bourgogne!

Bekijk de wijnen van Thierry Drouin