De gecontroleerde herkomstbenaming Squinzano, genoemd naar het gelijknamige stadje, ligt in het hart van Salento, tussen Lecce en Brindisi. In dit Zuid-Italiaanse landschap vormt de negroamarodruif het kloppende hart van deze volle rode wijn.
De blend bestaat uit 85% negroamaro en 15% malvasia nera. Na de alcoholische gisting in roestvrijstalen tanks verhuist de wijn naar kleine fusten van Allier-eikenhout, dat door veel wijnmakers wordt gewaardeerd als een verfijnde houtsoort voor wijnrijping. Daar rijpt hij ongeveer zes maanden.
Het resultaat is toegankelijk en rond, met de kenmerkende frisheid van negroamaro mooi intact. Een wijn waarin de warme gloed van Salento en een levendige lijn elkaar vinden.