Home
Wijn
Witte wijn
Alle witte wijnen
Tenuta De Angelis Offida Quiete Pecorino 2025

Tenuta De Angelis Offida Quiete Pecorino 2025

€11,55

Tenuta De Angelis Offida Quiete Pecorino 2025

Name: Tenuta De Angelis Offida Quiete Pecorino 2025
Brand: Tenuta de Angelis
SKU: 994623
Price: 11.55 EUR
Availability: InStock

De Marken

Wijn

Wit

13.5%

Fris tot zacht

Niet gefilterd en daardoor iets troebel
Maximale smaak- en geurintensiteit
Lekker bij mediterrane visgerechten

750 ml fles

Fles Op voorraad €11,55 Doos (6) Op voorraad €11,55

Op werkdagen voor 14:00 besteld, dezelfde dag verzonden

Gratis bezorging vanaf 6 flessen

4,8 / 5 op Google

↓ Download product informatie

↓ Download producent informatie

OONIVOO vertelt

Beschrijving Wijnpakket Productinformatie Expertreview Onderscheidingen Beoordelingen Producentenprofiel Recepten

Tenuta De Angelis Offida Quiete Pecorino 2025

Wie de bekende Pecorino van Tenuta De Angelis waardeert, ontdekt in de Quiete een andere kant van dezelfde druif. Ook deze wijn is biologisch geteeld in de DOCG Offida, maar de vinificatie kiest een ander spoor. Waar de klassieke versie vooral om fruit draait, zoekt deze non-filtrato nadrukkelijk meer intensiteit, vulling en structuur.

Na de fermentatie rijpt de Quiete ongeveer vier maanden in tank. In die periode past Tenuta De Angelis bâtonnage toe: de achtergebleven gisten worden door de wijn geroerd. Daarna krijgt de wijn twee maanden rust. Zo kan het grootste deel van de vaste deeltjes op natuurlijke wijze naar de bodem zakken. Vervolgens wordt de Quiete gebotteld zonder filtering. Een klein deel van de fijne deeltjes blijft daardoor aanwezig, wat de wijn zijn lichte troebeling geeft.

Het resultaat is een spannende, uitgesproken Pecorino met meer gewicht en smaakintensiteit dan de klassieke uitvoering. Geen glashelder gepolijste stijl, maar een wijn die juist door zijn zachte waas zijn eigen verhaal vertelt.

Drinken bij

Prima bij koude visschotels, schaal- en schelpdieren, kip of kalfsvlees met een romige saus.

Houdbaarheid

Nu al op dronk, gemakkelijk tot drie jaar houdbaar.

Zomer in je glas.

Van frisse Provence-rosé tot gastronomische rosé voor een lange zomeravond. Ontdek onze favoriete rosés van dit seizoen

bekijk onze roséselectie

Productinformatie

Dranksoort: Wijn
Jaar: 2025
Kleur: Wit
Alcoholpercentage: 13.5%
Land: Italië
Herkomstgebied: De Marken
Producent: Tenuta de Angelis

Flesinhoud: 750 ml
Verpakkingsinhoud: 6
Druivenrassen: Pecorino
Smaak: Fris tot zacht
Geur: ingetogen, floraal, steenfruit
Allergenen: Sulfieten

Producentprofiel

Tenuta de Angelis

Wijnmakers komen maar zelden uit het niets tevoorschijn. Meestal bouwen ze voort op iets dat al bestond. Zo ook Quinto Fausti. Zijn bedrijf, Tenuta de Angelis in Piceno (in het zuiden van de Italiaanse streek Marken, aan de Adriatische kust), stamt uit de jaren vijftig van de vorige eeuw. Het kostte de oprichters heel wat inspanning om een eigen wijnkelder voor elkaar te boksen en 50 hectare wijngaarden te verzamelen. Fausti zette het werk voort met een nieuwe wijnkelder, meer hectaren en een omslag van kwantiteit naar kwaliteit.

Inmiddels is Tenuta de Angelis een gevestigde naam met een sterke reputatie. Het bedrijf maakt wijnen van de klassieke druiven van de streek, zoals montepulciano, sangiovese en de herontdekte witte pecorino, maar ook van internationaal bekende rassen als chardonnay en cabernet sauvignon.

Quinto’s filosofie is eenvoudig: hij wil wijnen maken die aansluiten bij de smaak van de wijndrinker van nu. Fruitig, aangenaam fris, maar wel met karakter. Dat klinkt aanzienlijk simpeler dan het is. Fausti krijgt het elk jaar weer voor elkaar dankzij hard werken, enorme vakkennis – in de streek noemen ze hem ‘de ingenieur’ – en grote ervaring. Een mooie en uitdagende erfenis voor zijn zoon Alighiero, die naar verwachting zijn vader gaat opvolgen.