Sylvain Langoureau Saint-Aubin Premier Cru Les Frionnes

Sylvain Langoureau Saint-Aubin Premier Cru Les Frionnes 2021

€48,50
Ga direct naar de productinformatie
Sylvain Langoureau Saint-Aubin Premier Cru Les Frionnes
  • Sylvain Langoureau Saint-Aubin Premier Cru Les Frionnes
Sylvain Langoureau Saint-Aubin Premier Cru Les Frionnes 2021

Sylvain Langoureau Saint-Aubin Premier Cru Les Frionnes 2021

Bourgogne

Wijn

Wit
13.0%
  • Premier cru bourgogne
  • Uit Saint-Aubin, een van de betere appellaties van de Côte d’Or
  • Van zeer gedreven wijnmaker Langoureau
  • Met enkele jaren bewaarpotentieel
750 ml fles

Op werkdagen voor 14:00 besteld, dezelfde dag verzonden

Gratis bezorging vanaf 6 flessen

4,8 / 5 op Google

↓ Download product informatie
↓ Download producent informatie

OONIVOO vertelt

Beschrijving Wijnpakket Productinformatie Expertreview Onderscheidingen Beoordelingen Producentenprofiel Recepten

Sylvain Langoureau Saint-Aubin Premier Cru Les Frionnes 2021

Saint-Aubin is een van die plekken in de Bourgogne waar je nog uitmuntende wijn voor relatief schappelijke prijzen kunt vinden. De appellatie grenst direct aan de wereldberoemde Chassagne-Montrachet en Puligny-Montrachet, terwijl het prijsniveau er nog niet zo astronomisch is als bij de buren. Net als daar draait het vooral om witte bourgogne van chardonnay, al wordt er ook een beetje rood gemaakt. De betere witte wijnen uit Saint-Aubin delen duidelijk kenmerken met die beroemde buren.

Dat geldt zeker voor de wijnen van Sylvain Langoureau. Zijn domein telt acht hectare, zelfs in het sterk versnipperde Bourgogne een bescheiden bezit. Sylvain heeft ook enkele percelen in Chassagne, Puligny en Meursault, maar zijn specialiteit is onmiskenbaar witte saint-aubin. Binnen deze appellatie bezit hij wijnstokken in maar liefst vijf verschillende premier cru-wijngaarden.

Om iedere cru zo helder mogelijk te laten spreken, houdt Sylvain zijn werk in de kelder bewust ingetogen. Hij gebruikt uitsluitend natuurlijke gisten, past weinig bâtonnage toe en gebruikt maximaal 30% nieuw eiken. De techniek blijft zo op de achtergrond en geeft het karakter van de wijngaard alle ruimte.

Les Frionnes ligt langs de weg van het gehucht Gamay, waar het domein is gevestigd, naar het dorp Saint-Aubin. De wijngaard bevindt zich op ongeveer 300 meter hoogte en heeft een bodem van klei en kalk. Les Frionnes geldt misschien als een van de minder hoog aangeschreven premier cru-wijngaarden van Saint-Aubin; En Remilly en Les Murgers des Dents de Chien hebben een grotere naam. In het glas merk je daar weinig van. Met minder dan een kwart nieuw eiken kiest deze witte bourgogne nadrukkelijk voor finesse en mineraliteit, niet voor kracht of dikte. Een serieuze 2021 die niet hoeft te roepen om indruk te maken.

Drinken bij

Indrukwekkende wijn om te combineren met fijne (vis)gerechten, zoals gamba’s van de grill, coquilles met zeekraal en spek, gebakken zeetong of kwartel uit de oven.

Houdbaarheid

Vanaf 2 jaar drinken; houdbaar tot zo'n 10 jaar na de oogst.
Zomer in je glas.

Zomer in je glas.

Van frisse Provence-rosé tot gastronomische rosé voor een lange zomeravond. Ontdek onze favoriete rosés van dit seizoen
bekijk onze roséselectie

Productinformatie

Dranksoort
Wijn
Jaar
2021
Kleur
Wit
Alcoholpercentage
13.0%
Land
Frankrijk
Herkomstgebied
Bourgogne
Producent
Domaine Sylvain Langoureau
Flesinhoud
750 ml
Verpakkingsinhoud
6
Druivenrassen
Chardonnay
Allergenen
Sulfieten
Area of Origin - Frankrijk - Bourgogne

Deel jouw ervaring

Heb je deze wijn al geproefd? Laat weten wat je ervan vond en help andere liefhebbers bij hun keuze.

Sylvain Langoureau Saint-Aubin Premier Cru Les Frionnes Sylvain Langoureau Saint-Aubin Premier Cru Les Frionnes 2021

Schrijf een review

Deel jouw ervaring van dit product.

Dit veld is verplicht

Dit veld is verplicht

Schrijf minimaal 10 tekens

Dit veld is verplicht

Dit veld is verplicht

Vul een geldig e-mailadres in

Producentprofiel

Domaine Sylvain Langoureau

Mooie wijn komt soms uit onverwachte hoek. Uit een onooglijk gebouw, bijvoorbeeld. De jonge Sylvain Langoureau heeft niet meer nodig dan een soort moderne garage en een vatenkelder. In de garage staan de tanks waarin hij de rode wijnen maakt; in de kelder staan de vaten voor de vergisting en rijping van de witte wijnen en de vaten waarin de rode wijnen rusten en rijpen. Sylvain is daarmee een goed voorbeeld van de stelling dat wijn vooral in de wijngaard gemaakt wordt, want daar gaat al zijn energie en liefde naar toe. Al het werk in de wijngaard gebeurt met de hand en hij houdt de opbrengst van de wijnstokken laag.

Domaine Sylvain Langoureau is gevestigd in Gamay – een gehuchtje in de Bourgogne, tussen Saint-Aubin en Puligny-Montrachet – en heeft verschillende kleine wijngaarden in St.-Aubin, Meursault, Puligny en Chassagne. In totaal bezit hij ruim 8 hectare. Er staat voornamelijk chardonnay aangeplant, naast pinot noir en aligoté.

De serieuze en gedreven Sylvain gebruikt verschillende technieken uit de biodynamie in zijn wijngaarden. Hij laat er bijvoorbeeld gras groeien en zorgt ervoor dat de wijnstokken een goede afweer ontwikkelen. Al die inzet vind je terug in zijn wijnen. Die zijn spannend en verfijnd. Werkelijk klasse, en dat voor een bescheiden prijs.

Domaine Sylvain Langoureau
Bekijk de wijnen van Domaine Sylvain Langoureau

ANDERE BEKEKEN OOK

Deze wijnen raden wij jou aan op basis van je interesses.

Een selectie van wijnen die goed matchen met je smaak en recente bezoeken.