Home
Wijn
Witte wijn
Alle witte wijnen
Stefan Winter Rheinhessen Blanc de Noir Spätburgunder 2025

Stefan Winter Rheinhessen Blanc de Noir Spätburgunder 2025

€10,95

Stefan Winter Rheinhessen Blanc de Noir Spätburgunder 2025

Name: Stefan Winter Rheinhessen Blanc de Noir Spätburgunder 2025
Brand: Weingut Winter
SKU: 695521
Price: 10.95 EUR
Availability: InStock

Rheinhessen

Wijn

Wit

12.0%

Fris tot zacht

Van het eerste deel van de persing, dus geen kleur
Sappig en fris, met tonen van appel, perzik en bloesem
Heerlijk bij charcuterie, asperges of gerookte vis

750 ml fles

Fles Op voorraad €10,95 Doos (6) Op voorraad €10,95 2 x Doos (12) Op voorraad 11+1 gratis€10,03

Op werkdagen voor 14:00 besteld, dezelfde dag verzonden

Gratis bezorging vanaf 6 flessen

4,8 / 5 op Google

↓ Download product informatie

↓ Download producent informatie

OONIVOO vertelt

Beschrijving Wijnpakket Productinformatie Expertreview Onderscheidingen Beoordelingen Producentenprofiel Recepten

Originele witte wijn van de blauwe spätburgunder

Stefan Winter Rheinhessen Blanc de Noir Spätburgunder 2025

Stefan Winter is wittewijnmaker in hart en nieren. Zelfs zijn blauwe spätburgunderdruiven weet hij om te vormen tot een witte wijn: een Blanc de Noir waarin de druif als het ware haar lichte kant laat zien.

Hoe dat kan? De kleurstoffen van blauwe druiven zitten in de schil. Hoe korter het sap daarmee in contact blijft, hoe minder kleur de wijn krijgt. Voor deze witte Spätburgunder gebruikt Stefan daarom alleen het eerste deel van de persing. Dit sap is nauwelijks met de schillen in aanraking geweest en blijft vrijwel kleurloos.

De vergisting en korte rijping vinden vervolgens plaats in roestvrijstalen tanks. Pas daarna wordt de wijn gebotteld. Die heldere aanpak laat het karakter van de druif zonder omwegen spreken.

Het resultaat is een heerlijke, verrassende Blanc de Noir met tonen van rijpe appel, perzik en bloesem. De smaak is sappig, mild en fris, met net wat meer vulling dan je van een gemiddelde witte wijn verwacht. Zoals al Winters wijnen is ook deze wijn spatzuiver, verfijnd en verleidelijk. Een blauwe druif in een vrijwel kleurloze gedaante: helemaal Stefan Winter.

Drinken bij

Prima geschikt voor bij de borrel, of te drinken bij lichte visgerechten en salades met schaaldieren.

Houdbaarheid

Nu drinken; ten minste houdbaar tot drie jaar na de oogst.

Zomer in je glas.

Van frisse Provence-rosé tot gastronomische rosé voor een lange zomeravond. Ontdek onze favoriete rosés van dit seizoen

bekijk onze roséselectie

Productinformatie

Dranksoort: Wijn
Jaar: 2025
Kleur: Wit
Alcoholpercentage: 12.0%
Land: Duitsland
Herkomstgebied: Rheinhessen
Producent: Weingut Winter

Flesinhoud: 750 ml
Verpakkingsinhoud: 6
Druivenrassen: Pinot Noir
Smaak: Fris tot zacht
Geur: ingetogen, floraal, steenfruit
Allergenen: Sulfieten

Area of Origin - Duitsland - Rheinhessen

Producentprofiel

Weingut Winter

Stefan Winter geldt als een van de aanstormende talenten in Duitsland. Sinds 2000 is hij wijnmaker van het gelijknamige familiebedrijf in Dittelsheim, gelegen in het zuiden van Rheinhessen. Rondom de wijnkelder beheert hij ongeveer 21 hectare wijngaard. Ruim 65% van de productie is riesling.

De beste wijngaarden bevinden zich op smalle terrassen met arme, kalksteenhoudende bodems. Kalksteen heeft als belangrijke eigenschap dat water in kleine hoeveelheden wordt afgegeven aan de wijnstokken, waardoor de rijping van de druiven langzaam en gelijkmatig verloopt. Dit komt de kwaliteit zeer ten goede. De wijnen van Stefan Winter blinken uit in zuiverheid en fraicheur.

Sinds 2013 is de jonge Stefan Winter lid van het prestigieuze Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP), waartoe alleen de beste Duitse wijnproducenten behoren. De toonaangevende wijngids Gault Millau (2013) schrijft: 'Die Ortsweine sind bei Riesling, Weissburgunder und Silvaner echte Benchmarks'. En zo'n statement telt in Duitsland!