Sous le Bouchon Corbières Nature Rouge 2021
€12,90
Ga direct naar de productinformatie
Sous le Bouchon Corbières Nature Rouge 2021
Languedoc
Wijn
Rood
13.0%
- Prachtige fruitexpressie door rijping in tanks
- Gemaakt om jong te drinken, doordat de wijn sulfietvrij is
- Niet gefilterd, dus maximale smaak
- Heerlijk bij de bbq, hartige hapjes en stokbrood
fles
OONIVOO vertelt
Superverleidelijke rode bio-Languedoc
Sous le Bouchon Corbières Nature Rouge 2021
In de Corbières kiest Pierre Bories, wijnmaker van Domaine Le Champ des Murailles, voor een zo natuurlijk mogelijke werkwijze. Sous le Bouchon betekent ‘onder de kurk’, een passende naam voor een wijn waarin hij zo weinig mogelijk ingrijpt.
De carignan, grenache en syrah komen van biologisch bewerkte wijngaarden en worden met de hand geplukt. In de kelder begint de gisting met gistcellen die van nature op de druivenschillen aanwezig zijn, de zogeheten ‘wilde’ gisten. Daarna wordt de wijn niet geklaard of gefilterd. Natuurlijke bezinking in de tank maakt hem helder.
Pierre voegt evenmin sulfiet toe. Dit middel is toegestaan in wijn en wordt ook gebruikt voor biologische en biodynamische wijnen. Voor wijnmakers ligt de uitdaging in een zo beperkt mogelijk gebruik, zodat aroma en smaak niet merkbaar worden beïnvloed. Pierre laat het hier volledig achterwege.
Deze Corbières geurt zuiver naar uiteenlopend rood en zwart fruit. De smaak is vol en rijp, met zachte tannine. Alles valt op zijn plek in een helder, onderscheidend geheel dat zonder omwegen zijn karakter toont.
Drinken bij
Houdbaarheid
Productinformatie
- Dranksoort
- Wijn
- Jaar
- 2021
- Kleur
- Rood
- Alcoholpercentage
- 13.0%
- Land
- Frankrijk
- Herkomstgebied
- Languedoc
- Flesinhoud
- Verpakkingsinhoud
- 6
- Druivenrassen
- Syrah, Grenache Noir, Carignan
- Allergenen
- Sulfieten
Deel jouw ervaring
Heb je deze wijn al geproefd? Laat weten wat je ervan vond en help andere liefhebbers bij hun keuze.
Sous le Bouchon Corbières Nature Rouge 2021
ANDERE BEKEKEN OOK
Deze wijnen raden wij jou aan op basis van je interesses.
Een selectie van wijnen die goed matchen met je smaak en recente bezoeken.