Zomer in je glas.
Van frisse Provence-rosé tot gastronomische rosé voor een lange zomeravond. Ontdek onze favoriete rosés van dit seizoen
Wijn
Wit
In het noorden van de Mâconnais ligt Viré-Clessé, een Bourgogne-cru die bekendstaat om rijke, rijpe en evenwichtige chardonnays. Rijckaert laat in deze wijn zien hoeveel verfijning er achter die gulheid kan schuilgaan.
Florent Rouve volgde oprichter Jean in 2013 op en haalt de druiven uit verschillende wijngaarden binnen Viré-Clessé. Juist die ontmoeting van terroirs geeft de wijn zijn balans. Rode klei brengt vulling, terwijl kalkrijke bodems finesse en fraîcheur toevoegen.
De druiven worden met de hand geplukt en al in de wijngaard geselecteerd. Daarna worden ze in september langzaam en voorzichtig geperst. Voor de andere Viré-Clessés verwerkt Florent ieder perceel afzonderlijk en blendt hij pas later. Hier gaan alle druiven samen de pers in. Daaraan dankt Rendez-Vous de Septembre zijn naam.
De spontane vergisting gebeurt in neutrale, gebruikte vaten van Frans eiken. Daarna rijpt de wijn tien maanden op de gisten, zonder dat die worden omgeroerd. Zo blijft de expressie van de druif helder en krijgt ze steun van subtiele tonen van brioche en eikenhout. De techniek blijft op de achtergrond, precies waar die hoort.
Dit is een pure, genereuze witte wijn met verfijning, lengte en weinig opsmuk. Een rendez-vous waarin klei, kalk en september elkaar in de fles ontmoeten.
Productinformatie
Heb je deze wijn al geproefd? Laat weten wat je ervan vond en help andere liefhebbers bij hun keuze.
Rijckaert Viré-Clessé Rendez-Vous de Septembre Chardonnay 2024
ANDERE BEKEKEN OOK
Een selectie van wijnen die goed matchen met je smaak en recente bezoeken.