Ridge Sonoma Valley Pagani Ranch Zinfandel 2024

De druiven komen van de gerenommeerde Pagani Ranch, die al 130 jaar met liefde wordt onderhouden door de familie Pagani. De oudste percelen zijn aangeplant tussen 1896 en 1922. Een bijzonder onderdeel is ‘block 35’, dat uitsluitend is gewijd aan teinturierdruiven: druiven met zowel een blauwe schil als donkergekleurd vruchtvlees.

Door het koele microklimaat rijpen de druiven hier uitzonderlijk lang. De wijngaarden blijven vaak tot het middaguur in de mist gehuld en de oogst begint pas in oktober. Zo krijgen de aroma’s alle tijd om zich te ontwikkelen, terwijl de druiven hun kenmerkende frisse zuren behouden.

De Pagani Ranch Zinfandel bestaat voornamelijk uit zinfandel van oude wijnstokken, aangevuld met kleine hoeveelheden petite sirah en alicante bouschet. Die laatste teinturierdruif draagt bij aan de diepe, intense kleur van de wijn. Alle druiven worden met de hand geplukt.

In de kelder werkt Lytton Springs-wijnmaakster Shauna Rosenblum volgens Ridges principe van minimale interventie. Na het ontstelen en kneuzen vergisten de druiven met druifeigen gisten. Vervolgens wordt de wijn geperst en rijpt hij veertien maanden, voornamelijk in gebruikte en neutrale vaten van Amerikaans eiken. Ook het gebruik van sulfiet blijft minimaal.

Het resultaat is een indrukwekkende wijn, door Vinous omschreven als ‘a wine of tremendous stature’. Intense aroma’s van rood fruit, waaronder kersen, aardbeien en frambozen, gaan samen met verfijnde frisheid, kruidigheid en mooi gedoseerd eiken. Ridge in volle glorie.