Quinta da Romaneira brengt een lange geschiedenis samen met wijngaarden in eigen beheer, een moderne wijnkelder en twee ervaren persoonlijkheden: eigenaar Christian Seely en wijnmaker Carlos Agrellos. Zo houdt het huis de hele weg van druif tot port zorgvuldig in eigen hand.
Dat is onderscheidend, want waar veel producenten druiven inkopen, werkt Romaneira uitsluitend met fruit van de eigen wijngaarden. Deze Fine Ruby wordt gemaakt van tinta roriz, touriga franca en tinta barocca. Alle druiven komen uit wijngaarden met de classificatie ‘A’, de hoogst mogelijke waardering binnen de Douro.
Na de oogst worden de druiven traditioneel met de voet getreden in gemoderniseerde lagares. Zulke kuipen waren van oudsher van steen, maar Romaneira koos voor roestvrij staal. Daardoor kan de temperatuur van de most nauwkeuriger worden gecontroleerd. Traditie en moderne precisie komen hier letterlijk samen in de kuip.
Na het persen rijpt de port in grote houten vaten van gebruikt eiken. Het resultaat is aromatisch en fruitig, met een lichte kruidigheid en een elegante, soepele smaak. Een Ruby waarin het karakter van Romaneira helder doorklinkt.