Al sinds 5000 voor Christus wordt in Frascati wijn gemaakt. De beeldbepalende witte druif is malvasia bianca di candia, een kruising van muscat d’alexandrie en schiava grossa. Zij geeft de wijn zijn verleidelijke aromatische karakter.
Frascati brengt zowel complexe witte wijnen voort als soepele, betaalbare varianten. Prima Luna hoort bij die laatste stijl en combineert malvasia di candia met trebbiano. De druiven groeien op 100 tot 400 meter hoogte, in wijngaarden met vulkanische bodems.
Na de oogst worden de druiven mild geperst. De vergisting vindt plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. Deze klassieke aanpak voor witte wijn zorgt voor een mild, fruitig karakter, met tonen van peer, perzik en bloemen.
Toegankelijk en soepel, maar stevig geworteld in zijn herkomst: in Prima Luna proef je de lange geschiedenis van Frascati.