Prager Riesling Klaus Smaragd 2014

Op de steile terrassen langs de Donau krijgt deze Riesling zijn uitgesproken karakter. Wijngaard Klaus ligt in de Wachau, een van Oostenrijks meest gerenommeerde wijngebieden, en kijkt uit naar het zuidwesten. Bodems met kalk, löss en leem bieden goede drainage en helpen de temperatuur reguleren. De druiven zijn 100% Riesling en worden met de hand geoogst, waarna alleen de beste trossen worden geselecteerd. Vinificatie op lage, gecontroleerde temperaturen in roestvrijstalen tanks bewaart het frisse fruit. Daarna rijpt de wijn kort op de lies, zonder houtinvloed, voor zuiverheid en mineraliteit. Geconcentreerd en elegant brengt hij rijp fruit en levendige zuren trefzeker in balans: precies het krachtige raffinement van Wachau’s Smaragd-classificatie.