Palmento Sicilia Grillo 2025
€7,45
Ga direct naar de productinformatie
Palmento Sicilia Grillo 2025
Sicilië
Wijn
Wit
12.5%
- Van sterdruif grillo
- Verleidelijk en sappig van smaak
- Mooi bij seafood of lichte pastagerechten
fles
Aanbieding geldig t/m
OONIVOO vertelt
Witte Siciliaanse klassieker
Palmento Sicilia Grillo 2025
Wie Sicilië heeft bezocht, heeft ze misschien gezien: de karakteristieke stenen palmento’s. In deze gebouwen werden druiven vroeger met de voeten geperst, waarna het sap er vergistte en de wijn rijpte. Ooit bezat bijna iedere Siciliaanse familie zo’n palmento. Veel exemplaren verdwenen toen wijn maken in deze gebouwen om hygiënische redenen werd verboden. De palmento’s die nog overeind staan, zijn tastbare getuigen van de rijke wijnbouwtraditie van het eiland. Deze reeks huiswijnen brengt daar een ode aan.
Grillo is een echte Siciliaanse klassieker. Na catarratto is het de meest aangeplante witte druif van het eiland. Dat past bij Sicilië: de grillodruif voelt zich duidelijk thuis in het warme, droge klimaat. Voor Palmento worden de druiven per perceel en met de hand geoogst. Zo belanden alleen optimaal rijpe exemplaren in de wijn.
In de kelder kiest men voor een moderne vinificatie. De druiven worden geperst, waarna vergisting en rijping plaatsvinden in roestvrijstalen tanks. Die aanpak houdt het karakter helder en levert een verleidelijke, fruitrijke Grillo op met een pure, soepele smaak. Ook het verrassend bescheiden alcoholgehalte valt op, zeker voor een wijn uit een mediterraan klimaat. Een Siciliaanse witte die een eeuwenoud wijnverhaal in eigentijdse vorm laat voortleven.
Drinken bij
Houdbaarheid
Productinformatie
- Dranksoort
- Wijn
- Jaar
- 2025
- Kleur
- Wit
- Alcoholpercentage
- 12.5%
- Land
- Italië
- Herkomstgebied
- Sicilië
- Producent
- Palmento
- Flesinhoud
- Verpakkingsinhoud
- 6
- Druivenrassen
- Grillo
- Smaak
- Fris tot zacht
- Geur
- ingetogen, floraal, steenfruit
- Allergenen
- Sulfieten
Onderscheidingen
Hamersma
8.5
2024
Deel jouw ervaring
Heb je deze wijn al geproefd? Laat weten wat je ervan vond en help andere liefhebbers bij hun keuze.
Palmento Sicilia Grillo 2025
ANDERE BEKEKEN OOK
Deze wijnen raden wij jou aan op basis van je interesses.
Een selectie van wijnen die goed matchen met je smaak en recente bezoeken.