Home
Wijn
Witte wijn
Ournac Frères Vin de France Carignan Blanc 2023

Ournac Frères Vin de France Carignan Blanc 2023

€18,80

Ournac Frères Vin de France Carignan Blanc 2023

Name: Ournac Frères Vin de France Carignan Blanc 2023
Brand: Domaine Coudoulet
SKU: 689455
Price: 18.80 EUR
Availability: InStock

Languedoc

Wijn

Wit

12.5%

Buitengewoon

Van de zeer zeldzame witte carignandruif
Verleidelijk, volromig en met veel diepgang
Slechts zeer beperkt beschikbaar

750 ml fles

Fles Op voorraad €18,80 Doos (6) Op voorraad €18,80

Op werkdagen voor 14:00 besteld, dezelfde dag verzonden

Gratis bezorging vanaf 6 flessen

4,8 / 5 op Google

↓ Download product informatie

↓ Download producent informatie

OONIVOO vertelt

Beschrijving Wijnpakket Productinformatie Expertreview Onderscheidingen Beoordelingen Producentenprofiel Recepten

Bijzondere witte van Camille Ournac

Ournac Frères Vin de France Carignan Blanc 2023

Camille Ournac zet met deze witte Carignan een zeldzame druif uit Zuid-Frankrijk in het volle licht. Naast zijn geliefde wijnen van Domaine Coudoulet en Château Cesseras maakt de wijnmaker onder de naam Ournac Frères enkele bijzondere bottelingen. Deze wijn laat zien waarom die kleine reeks de aandacht trekt.

De witte Carignan is een mutatie van de veel bekendere blauwe carignandruif. Hij staat slechts in enkele wijngaarden in de Languedoc en Roussillon aangeplant. Camille behoort tot de wijnmakers die ermee kunnen werken en geeft deze zeldzaamheid hier een eigen gezicht.

De druiven worden met de hand geplukt. In de kelder houdt Camille het bewust eenvoudig: na de persing vergist het sap met druifeigen gisten. De vergisting en rijping vinden beide plaats in Franse eikenhouten vaten van 600 liter. Dat sluit aan bij de volle bouw die kenmerkend is voor witte carignan. Daarna wordt de wijn ongefilterd gebotteld.

Zo ontstaat een verleidelijke, volromige witte wijn met fruitige en florale tonen, naast nuances van boter en toast. De smaak is intens en gelaagd, met een lange, romige afdronk. Zeldzaam van oorsprong, royaal van karakter.

Drinken bij

Pure, verfijnde en volromige droge witte wijn om van te genieten bij smaakvolle (vis)gerechten. Heerlijk bij gebakken zeebaars, ansjovissen met citroen, paddenstoelenravioli of jonge, zachte kazen.

Houdbaarheid

Op z’n mooist tussen 2 en 7 jaar na oogstdatum.

Wijnwinkel Uden

Voor iedere smaak.
Voor ieder moment.

Meer dan 2.000 zorgvuldig geselecteerde wijnen en persoonlijk advies om precies de fles te vinden die bij jouw moment & smaak past.

Bezoek onze winkel

Productinformatie

Dranksoort: Wijn
Jaar: 2023
Kleur: Wit
Alcoholpercentage: 12.5%
Land: Frankrijk
Herkomstgebied: Languedoc
Producent: Domaine Coudoulet

Flesinhoud: 750 ml
Verpakkingsinhoud: 6
Druivenrassen: Carignan Blanc
Smaak: Buitengewoon
Geur
Allergenen: Sulfieten

Producentprofiel

Domaine Coudoulet

Wijnmaakfamilie maakt al sinds 1840 wijn in het Franse zuiden. De kundige en ervaren Pierre André Ournac is het brein achter zowel het Pays d’Oc-domein Coudoulet, als het in Minervois-La Livinière gevestigde Chãteau Cesseras.

Op domaine Coudoulet worden prettig geprijsde wijnen van opvallende kwaliteit gemaakt. De wijngaarden worden bewerkt zonder gebruik te maken van irrigatie. Dat maakt het de druiven moeilijker, waardoor ze uiteindelijk meer smaak krijgen. Domaine Coudoulet is onder andere bekend om zijn mooie wijnen van viognier. De kunst is – zeker in de warme Languedoc – deze wijn fris en lichtvoetig te houden en de familie Ournac weet precies hoe dat moet. Op Chateau Cesseras maakt de familie indrukwekkende, serieuze appellatiewijnen op basis van overwegend syrah met carignan en mourvèdre. Niet voor niets ontvangen deze wijnen lovende reacties van de internationale wijnpers.

Sinds begin 2019 is Pierre André’s zoon Camille Ournac toegetreden tot het familiewijngoed. Zijn CV is gerust indrukwekkend te noemen, temeer voor iemand van zo’n jonge leeftijd Niet alleen heeft Camille een master oenologie van de universiteit van Dijon op zak, ook was hij in de leer bij diverse toonaangevende domeinen over de hele wereld. Vol passie combineert hij aloude tradities met de modernste technieken tot prachtige, ronde, toegankelijke wijnen. Aldus is de toekomst van het domein meer dan gewaarborgd!