Zomer in je glas.
Van frisse Provence-rosé tot gastronomische rosé voor een lange zomeravond. Ontdek onze favoriete rosés van dit seizoen
Wijn
Wit
Cerina van Niekerk verlegt grenzen, en niet alleen in figuurlijke zin. De in Paarl geboren wijnmaakster werkt met druiven uit verschillende delen van de Western Cape. Voor deze charmante Chenin Blanc brengt ze twee gebieden samen: de hooggelegen Piekenierskloof en Breedekloof, met zijn koelere karakter.
In Piekenierskloof groeien de druiven op 600 tot 700 meter boven zeeniveau, in zandsteen met een toplaag van zanderige leem. Het beeld is helder: chenin tegen een hooggelegen decor van steen en lucht. De druiven uit Breedekloof groeien in een twintig jaar oude wijngaard net buiten Rawsonville.
Na de oogst verwerkt Cerina beide partijen afzonderlijk. Het deel uit Piekenierskloof vergist in roestvrijstalen tanks en rijpt daarna vier maanden in Franse eikenhouten vaten van vijfhonderd liter. Het Breedekloofdeel vergist en rijpt volledig in roestvrijstaal. Pas aan het einde voegt ze de twee componenten samen.
Zo ontstaat een milde, sappige Zuid-Afrikaanse Chenin Blanc waarin beide herkomsten herkenbaar blijven. De aromatische frisheid van het koelere Breedekloof krijgt tegenwicht van de vulling en body uit het warmere Piekenierskloof. Tropisch fruit en een lichte toasttoon ronden het geheel af. Toegankelijk, maar niet zonder spanning: twee landschappen komen hier samen in één glas.
Productinformatie
Heb je deze wijn al geproefd? Laat weten wat je ervan vond en help andere liefhebbers bij hun keuze.
Nieuwe Trek Western Cape Chenin Blanc 2024
ANDERE BEKEKEN OOK
Een selectie van wijnen die goed matchen met je smaak en recente bezoeken.