Muse L'Archiviste - Rivesaltes 1974

Muse L’Archiviste Rivesaltes 1974 is een zeer oude Vin Doux Naturel uit de Roussillon, afkomstig uit de appellatie Rivesaltes. De wijn is afkomstig van een historische stijl van versterkte zoete wijn en heeft door bijna vijf decennia rijping een uitgesproken gerijpt karakter ontwikkeld. Volgens beschikbare productinformatie rijpte deze 1974 eerst drie jaar in ondergrondse betonnen tanks en vervolgens maar liefst 37 jaar in grote foudres, waarna hij rechtstreeks uit het vat werd gebotteld. In het aroma komen gedroogd fruit, karamel, specerijen en tonen van thee en vanille naar voren. De smaak is rijk en geconcentreerd, met een mooie zoetheid, frisse zuren en complexe tonen van marmelade, kweepeer en kruidigheid. De lange, gelaagde afdronk maakt deze 1974 tot een bijzondere wijn voor liefhebbers van gerijpte Vin Doux Naturel.