Zomer in je glas.
Van frisse Provence-rosé tot gastronomische rosé voor een lange zomeravond. Ontdek onze favoriete rosés van dit seizoen
Wijn
Wit
De Chardonnay van wijnmaker Seth Morgen Long uit Oregon heeft een stijl die doet denken aan een ontmoeting tussen Chablis en Meursault. Zijn wijnen zijn levendig, fris en rokerig, maar tegelijk rijk en krachtig. Die spanning vormt de rode draad in zijn werk.
Wie Chardonnay volgens Morgen Long wil ontdekken, vindt hier een helder begin. De druiven komen uit drie topwijngaarden in Willamette Valley: Durant, X Omni en Yamhill. Seth werkt nauw samen met de wijnbouwers en laat het fruit relatief vroeg plukken. Zo bereikt het voldoende rijpheid zonder zijn frisse karakter te verliezen.
In de kelder kiest Seth voor een intuïtieve aanpak: hij doet wat volgens hem de druiven het zuiverst laat spreken. De oogst van elke locatie wordt afzonderlijk geperst. De vergisting verloopt met gisten die van nature op het fruit aanwezig zijn. Daarna rijpt een klein deel van de uiteindelijke blend in nieuw eiken, terwijl de rest in roestvrijstalen tanks blijft. Na deze fase bottelt hij de wijn ongefilterd.
Het resultaat is een verfijnd visitekaartje van zijn kunnen: delicaat, gefocust en precies. Citrusfruit en appel geven helderheid; vuursteen, toast en een rokerige nuance brengen diepte. Rijkdom en frisheid staan hier niet tegenover elkaar, maar houden elkaar scherp. Zo vangt Seth in één Chardonnay de spanning tussen steen en kracht.
Productinformatie
Heb je deze wijn al geproefd? Laat weten wat je ervan vond en help andere liefhebbers bij hun keuze.
Morgen Long Memorie III Solera Chardonnay NV 2022
ANDERE BEKEKEN OOK
Een selectie van wijnen die goed matchen met je smaak en recente bezoeken.