M.E.S.A. betekent ‘tafel’ en is het project van Natalia Jessa, de partner van Douro-wijnmaker Luis Seabra. Met haar Portugese wijnen kiest ze voor originaliteit, smaak en een opvallend toegankelijke prijs.
In verschillende regio’s werkt ze intensief samen met gerenommeerde lokale wijngaardeniers. De druiven voor deze witte wijn komen uit Tejo, een wijnstreek in centraal Portugal die haar naam dankt aan de Taag. Die samenwerking verbindt haar project rechtstreeks met lokale kennis.
De wijn wordt gemaakt van de geurige lokale fernão pires, geoogst in wijngaarden tot dertig jaar oud met zanderige bodems. In de kelder worden de druiven voorzichtig gekneusd en geperst. Daarna vergist en rijpt het sap in roestvrijstalen tanks. Zo blijven geur en frisheid nadrukkelijk op de voorgrond.
Het resultaat is een verrassende witte Portugees. De geur is uitgesproken aromatisch, met limoen, perzik en oranjebloesem. In de mond is hij soepel en opwekkend fris. Geen omhaal, wel een helder eigen gezicht: de Taag in de naam en fernão pires in de hoofdrol.