In de ruige Catalaanse streek Costers del Segre ontstaan de Las Cuadras-wijnen, een opvallende aanvulling op ons assortiment. Vooral deze Crianza trekt de aandacht: door zijn originele karakter én zijn bescheiden prijs voelt hij als een echte vondst.
Hoewel het domein een brede reeks druivenrassen heeft aangeplant, kiest wijnmaakster María Mendoza Ráfales voor twee klassiekers: grenache en syrah. Haar overtuiging is helder: goede wijn begint in de wijngaard. Daarom besteedt ze veel aandacht aan het onderhoud van de wijngaarden.
Diezelfde nauwkeurigheid neemt María mee naar de kelder. Ze werkt met moderne technieken en houdt tijdens de fermentatie de temperatuur zorgvuldig onder controle. Daarna rijpt de wijn ongeveer negen maanden in vaten van Frans en Amerikaans eiken, gevolgd door minimaal een half jaar flesrijping. Hier krijgen druiven, hout en tijd ieder hun rol.
De aandacht in wijngaard en kelder proef je terug in een indrukwekkende, originele Crianza. Een Catalaanse vondst uit een streek met ruige randen.