Home
Wijn
Witte wijn
Alle witte wijnen
L'Arjolle Côtes de Thongue Equinoxe Zéro Chardonnay alcoholvrij

L'Arjolle Côtes de Thongue Equinoxe Zéro Chardonnay alcoholvrij

€13,80

L'Arjolle Côtes de Thongue Equinoxe Zéro Chardonnay alcoholvrij

Name: L'Arjolle Côtes de Thongue Equinoxe Zéro Chardonnay alcoholvrij
Brand: Domaine de l'Arjolle
SKU: 692964
Price: 13.80 EUR
Availability: InStock

Languedoc

Alcoholvrij

Wit

Buitengewoon

Van topkwaliteit chardonnaydruiven
Gerijpt in contact met eikenhout
Heerlijk zo en gastronomisch breed inzetbaar

750 ml fles

Fles Op voorraad €13,80 Doos (6) Op voorraad €13,80

Op werkdagen voor 14:00 besteld, dezelfde dag verzonden

Gratis bezorging vanaf 6 flessen

4,8 / 5 op Google

↓ Download product informatie

↓ Download producent informatie

OONIVOO vertelt

Beschrijving Wijnpakket Productinformatie Expertreview Onderscheidingen Beoordelingen Producentenprofiel Recepten

Alcoholvrije voltreffer van L’Arjolle

L'Arjolle Côtes de Thongue Equinoxe Zéro Chardonnay alcoholvrij

François Teisserenc van L’Arjolle maakt van alcoholvrije wijn een steeds verfijnder vak. Na de houtgerijpte rode Zéro volgt nu een witte tegenhanger: de Equinoxe Zéro Chardonnay, een alcoholvrije witte met eikenrijping.

Voor deze Zéro selecteert François chardonnaydruiven die ook worden gebruikt voor de Equinoxe-wijnserie. Daar ligt volgens L’Arjolle een belangrijk deel van het karakter van zijn alcoholvrije wijnen.

In de kelder doorloopt de wijn eerst het gebruikelijke proces van vergisting en rijping. Direct na binnenkomst worden de druiven geperst. Het sap vergist vervolgens bij gecontroleerde temperatuur. Daarna blijft de wijn vijf maanden in contact met eikenhout, wat extra smaakdiepte en structuur geeft. Pas vóór het bottelen wordt de alcohol verwijderd.

Het resultaat is een karaktervolle witte 0.0 met tonen van tropisch fruit en toast. De combinatie van rijpe fruittonen, subtiele houtinvloed en een stevige structuur geeft deze Chardonnay een eigen, gelaagd profiel. Zo laat L’Arjolle zien hoeveel aandacht en techniek er in alcoholvrij kan schuilen.

Drinken bij

Karaktervolle, eikengerijpte witte 0.0 om zo te drinken, of bij diverse gerechten. Fraai bij geroosterde kip, stevige witvis in botersaus of romige, zachte kazen. Gekoeld het best van smaak.

Houdbaarheid

Op z’n mooist tot circa twee jaar na botteling (zie houdbaarheidsdatum op het etiket).

Zomer in je glas.

Van frisse Provence-rosé tot gastronomische rosé voor een lange zomeravond. Ontdek onze favoriete rosés van dit seizoen

bekijk onze roséselectie

Productinformatie

Dranksoort: Alcoholvrij
Kleur: Wit
Land: Frankrijk
Herkomstgebied: Languedoc
Producent: Domaine de l'Arjolle

Flesinhoud: 750 ml
Verpakkingsinhoud: 6
Druivenrassen: Chardonnay
Smaak: Buitengewoon
Geur
Allergenen: Sulfieten

Producentprofiel

Domaine de l'Arjolle

Kwaliteit, diversiteit en lekker drinkbare wijn: dat is waar de eigenaars van Domaine de l’Arjolle in Pouzolles (Languedoc-Roussillon) naar streven. De broers Prosper en Louis Marie Teisserenc kochten het domein in 1974. Vier jaar later bottelden ze hun eerste wijn.

De wijnen van het domein vallen onder de appellation Côtes de Thongue. Dat heeft een heel gevarieerd terroir, waardoor het bedrijf veel verschillende druivenrassen kan telen. Zo staan cabernet sauvignon en grenache op vrij zware grond (klei en kiezel), terwijl syrah het beter doet op mergel en kalk. Voor de witte rassen – sauvignon blanc, chardonnay, muscat en viognier – zijn de vruchtbare hellingen rondom het domein met hun zanderige mergelbodems ideaal. Merlot en cabernet franc tot slot voelen zich thuis op alluviale gronden (afzettingen van rivierslib), die het water goed vasthouden.

De familie produceert zo’n twintig wijnen. Louis Marie is inmiddels teruggetreden, zijn zoon François is nu verantwoordelijk voor de vinificatie. Zijn rode wijnen zijn doorgaans vol en krachtig, en rijpen op eiken vaten of foeders; de witte zijn rijp en rond. Alle witte wijnen rijpen op de lie (het gistbezinksel), wat extra aroma’s en een voller mondgevoel oplevert.