Judith Beck Pannobile 2013

Judith Beck Pannobile komt uit Gols, aan de rand van de Neusiedlersee in het noordoosten van Burgenland. Deze rode cuvée behoort tot de gelijknamige Pannobile-groep, die wijnen met een herkenbare regionale identiteit maakt. Blaufränkisch, Zweigelt en St. Laurent vormen de blend, elk oogstjaar in wisselende verhoudingen. De druiven groeien biodynamisch en worden met de hand geoogst. Daarna vergist de wijn spontaan in open kuipen, met doorgaans twee tot drie weken schilcontact. Vervolgens rijpt hij twaalf tot vijftien maanden in gebruikte barriques en grote houten vaten. Zo blijft het hout ingetogen en krijgt de wijn een verfijnde structuur, levendige zuren en een helder karakter van druif en herkomst: Burgenland met een eigen stem.