Giovanni Rosso Barolo Serralunga 2017

Giovanni Rosso Barolo Serralunga 2017 is een klassieke Barolo van 100% Nebbiolo, afkomstig uit de gemeente Serralunga d’Alba in Piemonte. De 2017 is afkomstig van verschillende percelen binnen de gemeente en laat het krachtige, gestructureerde karakter van Serralunga duidelijk zien. Na een lange vergisting en maceratie rijpt de wijn in grote Franse eikenhouten vaten, waardoor de tannines verder verfijnen zonder het karakter van de Nebbiolo te overheersen. In de geur komen kersen, wilde bessen en viooltjes naar voren, aangevuld met sinaasappelschil, zoethout, munt, tabak en aardse tonen. De smaak is krachtig en strak gestructureerd, met frisse zuren, fijne maar duidelijke tannines en een uitgesproken minerale spanning. De lange afdronk combineert rood fruit, kruiden en balsamische tonen en geeft deze Barolo een uitstekend vermogen om zich verder op fles te ontwikkelen.