Alcoholvrij, met de druiven en vakkennis van een familie wijnboeren. Dat is de gedachte achter Esquisse: een 0,0%-serie waarin vertrouwde druivenrassen centraal staan.
Voor deze rode variant komen merlot, bekend uit Bordeaux, en de Zuid-Franse grenache samen. Die combinatie geeft een toegankelijk karakter met rijp fruit, een lichte kruidigheid en een volle smaak. Zo biedt Esquisse Zéro een soepel en fruitig alternatief voor rode wijn, zonder alcohol.
De werkwijze begint zoals bij rode wijn. Na de pluk vergisten de druiven in de kelder. Pas daarna wordt de wijn gedealcoholiseerd, zodat uiteindelijk 0,0% alcohol overblijft. Het resultaat is een verrassende rode blend die herkenbare druivenkarakters verenigt met een alcoholvrije stijl.