Emidio Pepe Montepulciano d'Abruzzo 2002
€280,00
Ga direct naar de productinformatie
Emidio Pepe Montepulciano d'Abruzzo 2002
Abruzzen
Wijn
Rood
13.5%
fles
OONIVOO vertelt
Emidio Pepe Montepulciano d'Abruzzo 2002
Achter deze Montepulciano d'Abruzzo 2002 staat Emidio Pepe, geboren in 1932: een vastberaden, aandachtige waarnemer die weinig woorden nodig heeft. Ook nu verzorgt hij zijn wijngaarden nog persoonlijk, van snoei tot oogst. Meer dan vijftig oogstjaren leerden hem hoe hij wijnstokken begeleidt zonder de natuur te willen overheersen. Chemicaliën blijven buiten de wijngaard; familietraditie en respect voor natuur, druif en terroir bepalen het werk. Zijn dochters en kleindochters staan hem bij. Emidio blijft de bepalende kracht, terwijl kleindochter Chiara steeds nadrukkelijker haar plaats inneemt in wijngaard en kelder.
De wijngaarden liggen rond het domein in Torano Nuovo, tussen berg en zee. Vanuit de Gran Sasso stroomt koele lucht naar beneden, terwijl ook de Adriatische Zee verkoeling brengt. Dat samenspel zorgt voor een langzame rijping. De wijnstokken wortelen in kalkrijke klei en kalkgesteente, binnen een microklimaat dat deze plek een uitgesproken eigen karakter geeft.
Na de handmatige oogst worden de druiven met de voeten geplet in een grote houten kuip. Steeds gaat 350 kilo druiven gedurende 40 tot 45 minuten onder de voeten. Zo ontstaat intensief contact met de schillen, die materie, smaken en aroma’s afgeven. Tegelijk blijft de persing zacht en blijven de steeltjes intact. Vervolgens gaat de most naar kleine betonnen tanks, waar de spontane gisting begint en 30 tot 35 dagen duurt. Vanuit het beton wordt de wijn rechtstreeks gebotteld. Hier spreekt niet de kelder het hardst, maar de wijngaard.
Productinformatie
- Dranksoort
- Wijn
- Jaar
- 2002
- Kleur
- Rood
- Alcoholpercentage
- 13.5%
- Land
- Italië
- Herkomstgebied
- Abruzzen
- Flesinhoud
- Verpakkingsinhoud
- 6
- Druivenrassen
- Montepulciano
- Allergenen
- Sulfieten
Deel jouw ervaring
Heb je deze wijn al geproefd? Laat weten wat je ervan vond en help andere liefhebbers bij hun keuze.
Emidio Pepe Montepulciano d'Abruzzo 2002
ANDERE BEKEKEN OOK
Deze wijnen raden wij jou aan op basis van je interesses.
Een selectie van wijnen die goed matchen met je smaak en recente bezoeken.