Emidio Pepe Montepulciano d'Abruzzo 2013
€210,00
Ga direct naar de productinformatie
Emidio Pepe Montepulciano d'Abruzzo 2013
Abruzzen
Wijn
Rood
13.5%
fles
OONIVOO vertelt
Emidio Pepe Montepulciano d'Abruzzo 2013
Emidio Pepe, geboren in 1932, is een man van weinig woorden: vastberaden en een aandachtige waarnemer. Ook nu verzorgt hij zijn wijngaarden nog persoonlijk, van snoei tot oogst. De natuur wijst de weg. Dankzij de ervaring van meer dan vijftig oogstjaren weet hij wanneer hij de wijngaard en wijnstokken moet begeleiden en wanneer hij ruimte moet laten. Chemicaliën blijven buiten de deur; familietraditie en respect voor natuur, druif en terroir bepalen het werk. Zijn dochters en kleindochters staan hem bij. Emidio blijft bepalend voor het domein, terwijl kleindochter Chiara zich steeds nadrukkelijker laat gelden in wijngaard en kelder.
De wijngaarden liggen rond het domein in Torano Nuovo. Vanaf de Gran Sasso stroomt koele lucht naar beneden, terwijl ook de Adriatische Zee verkoeling brengt. Dat geeft de druiven de tijd om langzaam te rijpen. Onder de stokken liggen kalkrijke klei en kalkgesteente. Juist die bodem en het plaatselijke microklimaat geven deze plek haar eigen karakter.
Na de handmatige oogst worden de druiven met de voeten geplet in een grote houten kuip. Steeds gaat 350 kilo tegelijk de kuip in, waar 40-45 minuten wordt getreden. Dit zorgt voor intens contact met de schillen, die materie, smaak en aroma’s afgeven. Tegelijk blijft de persing zacht en blijven de steeltjes intact. Daarna gaat de most in kleine betonnen tanks. Daar komt de spontane gisting op gang en duurt deze 30-35 dagen. Vanuit het beton wordt de wijn rechtstreeks gebotteld. Zo krijgt de familietraditie tastbaar vorm: van voetstap in hout tot wijn in de fles.
Productinformatie
- Dranksoort
- Wijn
- Jaar
- 2013
- Kleur
- Rood
- Alcoholpercentage
- 13.5%
- Land
- Italië
- Herkomstgebied
- Abruzzen
- Flesinhoud
- Verpakkingsinhoud
- 6
- Druivenrassen
- Montepulciano
- Allergenen
- Sulfieten
Deel jouw ervaring
Heb je deze wijn al geproefd? Laat weten wat je ervan vond en help andere liefhebbers bij hun keuze.
Emidio Pepe Montepulciano d'Abruzzo 2013
ANDERE BEKEKEN OOK
Deze wijnen raden wij jou aan op basis van je interesses.
Een selectie van wijnen die goed matchen met je smaak en recente bezoeken.