Dominio de Es Ribera del Duero Carravilla 2021
€350,00
Ga direct naar de productinformatie
Dominio de Es Ribera del Duero Carravilla 2021
Ribera del Duero
Wijn
Rood
14.0%
fles
OONIVOO vertelt
Dominio de Es Ribera del Duero Carravilla 2021
Carravilla begint op een zuidelijk gerichte kalksteenhelling, in het meest oostelijke deel van Ribera del Duero. Het is de jongste Cru-wijn van Dominio de Es; de eerste druiven ervoor werden in 2019 geoogst. In de wijngaard staan rode tinto fino en witte albillo als fieldblend door elkaar. De tempranillokloon wijkt af van die in de andere wijngaarden.
Na de handmatige oogst worden alle druiven volledig ontsteeld. De spontane gisting verloopt in open houten kuipen van 1.500 liter, met een schilweking van twintig dagen. Daarna gaat de wijn naar kleinere vaten van 228 liter, die al een jaar oud zijn. Daar rijpt hij nog ongeveer twintig maanden. Zo krijgt Carravilla zijn eigen plaats binnen de reeks: een Cru waarvan elke stap terugvoert naar die ene helling van kalksteen.
Productinformatie
- Dranksoort
- Wijn
- Jaar
- 2021
- Kleur
- Rood
- Alcoholpercentage
- 14.0%
- Land
- Spanje
- Herkomstgebied
- Ribera del Duero
- Producent
- Dominio de Es
- Flesinhoud
- Verpakkingsinhoud
- 6
- Druivenrassen
- Tempranillo
- Allergenen
- Sulfieten
Deel jouw ervaring
Heb je deze wijn al geproefd? Laat weten wat je ervan vond en help andere liefhebbers bij hun keuze.
Dominio de Es Ribera del Duero Carravilla 2021
ANDERE BEKEKEN OOK
Deze wijnen raden wij jou aan op basis van je interesses.
Een selectie van wijnen die goed matchen met je smaak en recente bezoeken.