Home
Wijn
Rode wijn
Alle rode wijnen
Domaine Robert Sirugue Bourgogne Passetoutgrain rouge 2023

Domaine Robert Sirugue Bourgogne Passetoutgrain rouge 2023

€23,95

Domaine Robert Sirugue Bourgogne Passetoutgrain rouge 2023

Name: Domaine Robert Sirugue Bourgogne Passetoutgrain rouge 2023
Brand: Domaine Robert Sirugue
SKU: 14167
Price: 23.95 EUR
Availability: InStock

Bourgogne

Wijn

Rood

12.5%

Prachtige Bourgogne-rosé van topproducent in Vosne Romanée
Frisdroog met veel smaaklengte

750 ml fles

Fles Nog maar 5 op voorraad €23,95

Op werkdagen voor 14:00 besteld, dezelfde dag verzonden

Gratis bezorging vanaf 6 flessen

4,8 / 5 op Google

↓ Download product informatie

↓ Download producent informatie

OONIVOO vertelt

Beschrijving Wijnpakket Productinformatie Expertreview Onderscheidingen Beoordelingen Producentenprofiel Recepten

Domaine Robert Sirugue Bourgogne Passetoutgrain rouge 2023

In deze regionale rode Bourgogne van Domaine Robert Sirugue komen Pinot Noir en Gamay Noir samen. Gamay geeft de wijn fruitigheid en souplesse; Pinot Noir zorgt voor verfijning en structuur. De druiven worden zorgvuldig geoogst, vaak met de hand. Koeler nachtwerk tijdens de vergisting helpt de aroma’s te bewaren. Door een beheerste, matige extractie blijven de tannines zacht. Het resultaat is fruitgericht en eerder licht dan zwaar, met genoeg zuren voor een frisse lijn. Uitgesproken eikenaroma’s of een zware houtopvoeding blijven achterwege: een ranke Bourgogne waarin fruit de toon zet.

Drinken bij

Gebraden kip met kruiden; coq au vin of kip in rode wijnsaus; charcuterie zoals Saucisson of lichte patés.

Houdbaarheid

Beste drinkvenster: binnen circa 3‑6 jaar na de oogst.

Zomer in je glas.

Van frisse Provence-rosé tot gastronomische rosé voor een lange zomeravond. Ontdek onze favoriete rosés van dit seizoen

bekijk onze roséselectie

Productinformatie

Dranksoort: Wijn
Jaar: 2023
Kleur: Rood
Alcoholpercentage: 12.5%
Land: Frankrijk
Herkomstgebied: Bourgogne
Producent: Domaine Robert Sirugue

Flesinhoud: 750 ml
Verpakkingsinhoud: 6
Druivenrassen: Gamay, Pinot Noir
Allergenen: Sulfieten

Producentprofiel

Domaine Robert Sirugue

Het eerste wat Marie-France Sirugue en haar broer Jean-Louis aanschaften toen zij in 2000 als vierde generatie het wijnbedrijf van hun vader overnamen, was een sorteertafel. Rijpe, onbeschadigde druiven zijn heel belangrijk voor wie écht goede wijn wil maken. En dat doen deze broer en zus, op bijna 12 hectare wijngaarden op een bijzondere plek: Vosne-Romanée in de Côte de Nuits (Bourgogne).

Nadat de druiven de sorteertafel gepasseerd zijn, staat ze bij Domaine Sirugue nog een lang proces te wachten van vergisting, inweking en rijping op deels gebruikte, deels nieuwe houten vaten. De beste wijnen worden gedurende de hele rijpingsperiode met rust gelaten, zodat ze niets van hun mooie aroma verliezen. Ze gaan puur en ongefilterd de fles in.

Deze werkwijze zegt iets over de toewijding van de familie Sirugue. ‘Mijn broer woont praktisch in de wijngaard’, zegt Marie-France graag. Jean-Louis ‘doet’ de wijngaarden en de vinificatie; Marie-France is verantwoordelijk voor de organisatie en verkoop. Samen zorgen ze voor sappige, fruitige wijnen die zich onderscheiden door fijne, zachte tannine. Vader Robert heeft de basis gelegd, maar broer en zus zijn druk bezig hem voorbij te streven met de opvallende kwaliteit en drinkbaarheid van hun wijnen.