Domaine Larue Puligny Montrachet 1er Cru Sous Le Puits 2023

De wijn wordt opgevoed in eikenhouten vaten, waarvan een deel nieuw hout, wat zorgt voor extra diepgang en complexiteit zonder de elegante stijl van de wijn te overheersen. In de geur komen aroma's van witte bloemen, rijpe perzik, citrus en vuursteen naar voren, aangevuld met subtiele tonen van vanille, boter en toast. In de smaak is de wijn rijk en romig, met een mooie mineraliteit en frisse zuren die voor balans zorgen. De lange, verfijnde afdronk maakt deze Puligny-Montrachet bijzonder elegant en gastronomisch.

Deze Puligny-Montrachet 1er Cru is een uitstekende keuze voor liefhebbers van verfijnde, volle en complexe witte Bourgogne. Heerlijk als aperitief, maar vooral prachtig bij luxe gerechten zoals kreeft, coquilles, gebakken of gegrilde vis, zalm, witvis met een romige botersaus, gevogelte in roomsaus of zachte kazen. Een wijn die zowel nu veel drinkplezier geeft als de komende jaren verder aan complexiteit kan winnen.