Domaine Forey Echezeaux Grand Cru 2017
€200,00
Ga direct naar de productinformatie
Domaine Forey Echezeaux Grand Cru 2017
Bourgogne
Wijn
Rood
fles
OONIVOO vertelt
Domaine Forey Echezeaux Grand Cru 2017
In Vosne-Romanée, in het hart van de Côte de Nuits, werkt Domaine Forey Père et Fils vrijwel uitsluitend met pinot noir. Het Bourgondische domein maakt twee grands crus uit Vougeot en Flagey-Echezeaux, naast vijf premiers crus. Deze Echezeaux Grand Cru 2017 komt voort uit de lange band tussen de familie Forey en haar omgeving.
Die geschiedenis voert terug naar het beheer van de wijnbouw en wijnbereiding van La Romanée Grand Cru, de kleinste appellatie van Frankrijk. De familie vervulde die rol tot 2001. Tegenwoordig leidt Régis Forey het domein. Sinds de jaren tachtig breidde hij het wijngaardbezit uit tot negen hectare, onder meer met een extra perceel Echezeaux Grand Cru en percelen in Les Gaudichots Premier Cru. In de wijngaarden krijgt biodiversiteit ruimte en blijft het gebruik van synthetische middelen tot een minimum beperkt.
Na de oogst worden alle druiven volledig ontsteeld. Op de vergisting volgt rijping in eikenhouten vaten. Voor de grands en premiers crus bestaat 80 tot 100 procent daarvan uit nieuw eikenhout. Pas voor de botteling worden de wijnen overgeheveld; klaring en filtratie blijven achterwege. Zo krijgt Echezeaux hier vorm met geduld, precisie en zo min mogelijk ingrijpen: een Bourgondisch landschap gevangen in één fles.
Productinformatie
- Dranksoort
- Wijn
- Jaar
- 2017
- Kleur
- Rood
- Land
- Frankrijk
- Herkomstgebied
- Bourgogne
- Flesinhoud
- Verpakkingsinhoud
- 6
- Druivenrassen
- Pinot Noir
- Allergenen
- Sulfieten
Deel jouw ervaring
Heb je deze wijn al geproefd? Laat weten wat je ervan vond en help andere liefhebbers bij hun keuze.
Domaine Forey Echezeaux Grand Cru 2017
ANDERE BEKEKEN OOK
Deze wijnen raden wij jou aan op basis van je interesses.
Een selectie van wijnen die goed matchen met je smaak en recente bezoeken.