Domaine de Vernus Fleurie 2019

Fleurie 2019 van Domaine de Vernus komt uit de percelen Grand Pré, Vers le Mont en La Levrattière, op gemiddeld 250 meter hoogte. De 100% Gamay staat aangeplant op diepe, sterk verweerde granietbodems en op ondieper graniet, met wijnstokken van ongeveer 35 tot 70 jaar oud. Na handmatige oogst en selectie wordt 75% van de druiven ontsteeld en blijft 25% als hele tros behouden; de spontane vergisting duurt circa drie weken, gevolgd door tien maanden rijping op eikenhouten vaten. Aroma’s van rood fruit, grenadine en framboos worden aangevuld door florale tonen, tabak en een subtiele kruidigheid. In de mond is de wijn soepel en elegant, met fijne tannines, frisse zuren en een mooie combinatie van rijp fruit en mineraliteit. De afdronk is lang en intens, terwijl de structuur ervoor zorgt dat deze Fleurie zich ook uitstekend verder op fles kan ontwikkelen.