Deze rode Bourgogne komt uit een twee hectare grote lieu-dit, met wijnstokken die in 1929, 1939, 1949, 1955, 1960 en 1964 zijn aangeplant. De wijn rijpt twaalf maanden op Frans eiken, waarvan 20% nieuw. Zo krijgt het karakter vorm zonder dat de herkomst uit beeld verdwijnt.
Domaine Berthaut-Gerbet is al zeven generaties in familiehanden. In de achttiende eeuw kocht de vader van François Berthaut enkele hectaren wijngaard in de appellatie Fixin. Inmiddels beheert de familie achttien hectare in onder meer Fixin, Vosne-Romanée, Gevrey-Chambertin en Flagey-Echezeaux.
Vandaag leiden Amélie Berthaut, afgestudeerd aan de universiteit van Bordeaux, en haar man Nicolas het domein. Nicolas leerde het vak onder meer bij Jean-Louis Chave en Domaine Romanée-Conti. De druiven worden met respect voor de natuur en vanuit een biologische benadering geteeld.